de Buyer napok
de Buyer - depuis 1830
A francia de Buyer márka a serpenyők mestere. 1830 óta gyárt ikonikus acéledényeket. És nem is akármilyen serpenyők. Fedezze fel a francia gasztronómia világát a de Buyerrel.
Acél vagy tapadásmentes?
Melyik serpenyő a megfelelő az Ön számára?
Acél serpenyők de Buyer
A de Buyer-nél valóban tökéletesítették a serpenyőkészítés művészetét. Az acél serpenyő "öregszik, mint a bor", és minél tovább és gyakrabban használja, annál jobbak a tulajdonságai.
- serpenyők egy életre - megfelelő gondoskodással túl fogja élni Önt.
- természetesen tapadásmentes - használat közben tapadásmentessé válik.
- nagyszerű eredmény - tökéletes steakek, pihe-puha palacsinták.
- 100%-ban természetes - az acél környezetbarát és újrahasznosítható anyag. Semmi vegyszer, csak szeretettel és gondosan méhviasz.
- alkalmas minden felületre, beleértve az indukciós felületet is
Mikor válasszunk acél serpenyőt?
- egy életre szóló minőségi serpenyőt szeretne
- minden hőforráshoz, még sütőben való sütéshez is
- olyan serpenyő, amely egyenletesen vezeti a hőt és megfelelően felhevíthető, pl. hús sütéséhez
Mire kell figyelni
- víz - az acél természetes anyag, vízben rozsdásodik. A serpenyő nem való a mosogatógépbe, és nem szabad áztatni. Tisztítsa meg szivaccsal és forró vízzel, majd jól szárítsa meg. De használat után csak törölje le egy papírtörlővel. A franciákhoz hasonlóan ők sem mosogatják el a serpenyőiket.
- első használat - az acél a használat során tapadásmentessé válik. Az első használat előtt a serpenyőt ki kell égetni.
- befeketedik - igen, egy rendes acél serpenyő soha többé nem lesz ezüst. Ne aggódj emiatt. Ahogy a franciák tudják, minél feketébb, annál jobb.
- súly - az acél serpenyők nehezek, de 40%-kal könnyebbek, mint az öntöttvas. Emellett gyorsabban is felforrósodnak.
Ha megfelelő serpenyőt szeretne egy életre, válasszon acélból készültet. A francia konyha varázsereje a vaj, de a siker titka a serpenyő.
Tapadásmentes serpenyők de Buyer
Kiváló minőségű, öntött, könnyű alumíniumból készült serpenyők, rendkívül ellenálló tapadásmentes bevonattal.
- 100% egészségügyi biztonság - PFOA és PFOS mentes
- könnyű és kiváló hővezetés - az alumínium magnak köszönhetően
- extra tartós tapadásmentes bevonat - megkönnyíti az ételkészítést és a serpenyő tisztítását
- alakstabilitás - az anyagvastagságnak köszönhetően
- alkalmas minden felületre, beleértve az indukciós felületet is
A Choc Resto Induction termékcsaládot az optimális hővezetés és hőfelhalmozódás érdekében tervezték. Az extra vastag alumíniumrétegnek (5 mm) és a speciális ferromágneses alapnak köszönhetően ideális az indukcióhoz. Azonban minden típusú főzőlaphoz alkalmas.
A Choc B Bois termékcsalád bükkfa fogantyúval van ellátva a kényelmes fogásért és az égés megakadályozásáért, pl. gáztűzhelyen.;
A Choc Extreme professzionális konyhák számára lett kifejlesztve. 7 mm vastag mágneses aljjal, rendkívül kemény felülettel és hosszú élettartammal rendelkezik.
Mikor válasszunk tapadásmentes serpenyőt??
- a könnyű serpenyőt kedveli, az acél vagy öntöttvas túl nehéz az Ön számára
- szüksége van egy második, könnyebb serpenyőre, amit feldobhat, pl. tojáshoz vagy palacsintához
- szereti az egyszerű, gyors főzést
- minimális zsiradékon szeretne főzni
Mire kell figyelni
- olcsó = valószínűleg nem tart sokáig, az olcsó tapadásmentes felső réteg hamar lekopik
- könnyű = a vékony serpenyők jól mutatnak a kézben, de hamarosan kidudorodnak
- PFOA = perfluoroktánsav. Ezt az anyagot az olcsó tapadásmentes bevonatok tartalmazzák, és sérüléskor felszabadul. Káros az egészségre (potenciálisan rákkeltő és meddőséget okozhat)
A tapadásmentes serpenyők népszerűek. Könnyen kezelhetőek, és gyakran a "második serpenyő" a konyhában. A darabokat gyakrabban kell cserélni, az olcsó darabokat néhány év, sőt néhány hónap után. A tapadásmentes de Buyer serpenyők sokkal tovább tartanak. Kiváló tulajdonságaiknak köszönhetően könnyebbek, mint az acél, de valamivel nehezebbek, mint az olcsó alumínium serpenyők.
