Csontozókések

összesen 29 termék
Japán csontozó kés EYES 14,5 cm, Dellinger
26 140 Ft
DNGRSXLKHAUS65
Csontozó kés SANDVIK RED NORTHERN SUN 16,5 cm, Dellinger DNGRKH202
Csiszolókés UTILITY SAMURAI 13 cm, Dellinger
26 290 Ft
DNGRSXLKHP5U
Szeletelő kés SAMURAI 10 cm, Dellinger
17 690 Ft
DNGRSXLKHP35
Csiszolókés SEBRA 8,5 cm, Forged
23 740 Ft
FORGEDSDV625006
Csontozó kés PROFESSIONAL "S", Zwilling
36 690 Ft –9 %
33 220 Ft
ZW31024141
Csiszolókés OLIVE 8,5 cm, Forged
24 940 Ft
FORGEDSDV305102
Csiszolókés ROSE WOOD DAMASCUS 7 cm, Dellinger
17 200 Ft
DNGRXZB27RW3
Csontozó kés SOK OLIVE SUNSHINE DAMASCUS 13 cm, Dellinger DNGRKHOK55B
Csontozó kés CLASSIC 18 cm, Wüsthof
60 650 Ft
WU1030103818
Csontozó kés CLASSIC 16 cm, Wüsthof
48 030 Ft
WU4603
Csontozó kés CLASSIC 10 cm, Wüsthof
42 710 Ft
WU4601
Csontozó kés SANDVIK GREEN NORTHERN SUN 16,5 cm, Dellinger DNGRKH169
Csontozó kés CLASSIC IKON CREME 14 cm, Wüsthof
65 040 Ft
WU46160
Csontozó kés MO-V 15 cm, Samura
19 900 Ft –19 %
16 110 Ft
SMRSNMVVN
Csontozó kés CLASSIC 14 cm, Wüsthof
42 460 Ft
WU4602
Csontozó kés 15 cm, Victorinox
10 010 Ft
VN5666315
GO FOR GOLD faragókés, 21 cm, F.DICK
46 290 Ft –16 %
38 860 Ft
FDCK814562180
Csontozó kés GOURMET 14 cm, Wüsthof
23 840 Ft
WU1035046114
Csontozó kés SEBRA 16 cm, Forged
34 820 Ft
FORGEDSDV625037
Csontozó kés GO FOR GOLD 15 cm, F.DICK
39 070 Ft –20 %
31 210 Ft
FDCK814451580
Csontozó kés CARBON FRAGMENT 15 cm, fekete, Dellinger
Újdonság
DNGRH140B
Csiszolókés GO FOR GOLD 7 cm, F.DICK
25 490 Ft –10 %
22 830 Ft
FDCK814460780
Fel
További termékek

Kések a csontozáshoz - pontosan az, amire a húsok kicsontozásához szüksége van

Mi az a csontozó kés?

A csontozókés a konyhakések egy olyan típusa, amelynek hosszú, vékony, hajlékony, éles hegyű pengéje van. Hús-, hal- és baromfihúsok kicsontozására, valamint a hús és a hal bőrének eltávolítására használják. A csontozókéseknek rendkívül élesnek kell lenniük, és minél tovább maradnak élesek, annál tartósabbak.

Hogyan ápoljam a csontozókésemet?

Annak ellenére, hogy a csontozókések többsége rozsdamentes acélból készül, amely meglehetősen ellenálló a rozsdával szemben, a víz mégis kölcsönhatásba léphet a pengével vagy a fa markolattal. Ezért ajánlatos a csontozókéseket használat után azonnal kézzel megtisztítani és megszárítani, ahogyan a konyhai kések többségét is. A kést tisztítás után is megfelelően kell tárolni, mégpedig úgy, hogy a tisztítás után egy késblokkba vagy mágneses állványra helyezi.

Hogyan tarthatom élesen a csontozókést?

A csontozókés pengéjének épsége megőrzéséhez két dolgot kell észben tartania.

  • késbarát vágódeszka amely nem tompítja a kést. A legjobb választás a fából vagy bambuszból készült vágódeszka vagy a kiváló minőségű műanyagból készült vágódeszka, amelyet a következő helyeken találhat meg Kulina
  • rendszeresen élesítse a csontozó kését. A nem fogazott pengét a következő boltokban kapható késélezővel élezheti meg Kulina
  • soha ne tegye a csontozókést a mosogatógépbe. Öblítse le a pengét meleg, szappanos vízben, futtasson végig egy puha ruhát az élén, és azonnal szárítsa meg

Mi különbözteti meg a filézőkést a csontozókéstől?

A filézőkések rugalmasságukról és borotvaéles pengéikről híresek, és a halak vágására és a csontok eltávolítására szolgálnak. A csontozó kések jobb választás keményebb húsok, például sertés-, marha- vagy csirkehúsok esetében.

Webáruházunkban olyan gyártók kiváló minőségű csontozókéseit szerezheti be, mint a F. DIKCK, Wusthof, és Dellinger. Ha sok húst készít a konyhájában, érdemes megnéznie néhány masszívabb pengét, beleértve a hentes- és bárdkéseket, és olvassa el itt a konyhakésekről szóló vásárlási útmutatónkat.