Csontozókések

összesen 26 termék
Csontozó kés RAN PLUS 15 cm, fekete, Yaxell
Újdonság
65 390 Ft
YAX36606
Csiszolókés UTILITY SAMURAI 13 cm, Dellinger
26 290 Ft
DNGRSXLKHP5U
Szeletelő kés SAMURAI 10 cm, Dellinger
17 690 Ft
DNGRSXLKHP35
Japán csontozó kés EYES 14,5 cm, Dellinger
26 140 Ft
DNGRSXLKHAUS65
Csontozó kés CLASSIC 16 cm, Wüsthof
45 990 Ft
WU4603
Csontozó kés SOK OLIVE SUNSHINE DAMASCUS 13 cm, Dellinger DNGRKHOK55B
Csontozó kés CLASSIC 18 cm, Wüsthof
45 990 Ft
WU1030103818
Csiszolókés ROSE WOOD DAMASCUS 7 cm, Dellinger
17 200 Ft
DNGRXZB27RW3
Csiszolókés 1905 9 cm, F.Dick
27 110 Ft –21 %
21 230 Ft
FDCK8194709
Csontozó kés SEBRA 16 cm, Forged
34 820 Ft
FORGEDSDV625037
Csontozó kés CLASSIC 14 cm, Wüsthof
41 290 Ft
WU4602
GO FOR GOLD faragókés, 21 cm, F.DICK
46 290 Ft –8 %
42 130 Ft
FDCK814562180
Faragókés GO FOR GOLD 15 cm, F.DICK
38 280 Ft
FDCK814561580
Csiszolókés OLIVE 8,5 cm, Forged
24 940 Ft
FORGEDSDV305102
Csontozó kés GO FOR GOLD 15 cm, F.DICK
39 070 Ft –6 %
36 720 Ft
FDCK814451580
Csontozó kés ZEN 15 cm, fekete, Yaxell
Újdonság
60 490 Ft
YAX35506
Csontozó kés SANDVIK GREEN NORTHERN SUN 16,5 cm, Dellinger DNGRKH169
Csontozó kés FOUR STAR 14 cm, Zwilling
28 890 Ft –8 %
26 490 Ft
ZW31086141
Csiszolókés SEBRA 8,5 cm, Forged
23 740 Ft
FORGEDSDV625006
Csontozó kés MO-V 15 cm, Samura
19 900 Ft –19 %
16 110 Ft
SMRSNMVVN
Csiszolókés PINK SPIRIT 9 cm, pink, F.DICK
22 390 Ft –6 %
20 920 Ft
FDCK817470979
Fel
További termékek

Kések a csontozáshoz - pontosan az, amire a húsok kicsontozásához szüksége van

Mi az a csontozó kés?

A csontozókés a konyhakések egy olyan típusa, amelynek hosszú, vékony, hajlékony, éles hegyű pengéje van. Hús-, hal- és baromfihúsok kicsontozására, valamint a hús és a hal bőrének eltávolítására használják. A csontozókéseknek rendkívül élesnek kell lenniük, és minél tovább maradnak élesek, annál tartósabbak.

Hogyan ápoljam a csontozókésemet?

Annak ellenére, hogy a csontozókések többsége rozsdamentes acélból készül, amely meglehetősen ellenálló a rozsdával szemben, a víz mégis kölcsönhatásba léphet a pengével vagy a fa markolattal. Ezért ajánlatos a csontozókéseket használat után azonnal kézzel megtisztítani és megszárítani, ahogyan a konyhai kések többségét is. A kést tisztítás után is megfelelően kell tárolni, mégpedig úgy, hogy a tisztítás után egy késblokkba vagy mágneses állványra helyezi.

Hogyan tarthatom élesen a csontozókést?

A csontozókés pengéjének épsége megőrzéséhez két dolgot kell észben tartania.

  • késbarát vágódeszka amely nem tompítja a kést. A legjobb választás a fából vagy bambuszból készült vágódeszka vagy a kiváló minőségű műanyagból készült vágódeszka, amelyet a következő helyeken találhat meg Kulina
  • rendszeresen élesítse a csontozó kését. A nem fogazott pengét a következő boltokban kapható késélezővel élezheti meg Kulina
  • soha ne tegye a csontozókést a mosogatógépbe. Öblítse le a pengét meleg, szappanos vízben, futtasson végig egy puha ruhát az élén, és azonnal szárítsa meg

Mi különbözteti meg a filézőkést a csontozókéstől?

A filézőkések rugalmasságukról és borotvaéles pengéikről híresek, és a halak vágására és a csontok eltávolítására szolgálnak. A csontozó kések jobb választás keményebb húsok, például sertés-, marha- vagy csirkehúsok esetében.

Webáruházunkban olyan gyártók kiváló minőségű csontozókéseit szerezheti be, mint a F. DIKCK, Wusthof, és Dellinger. Ha sok húst készít a konyhájában, érdemes megnéznie néhány masszívabb pengét, beleértve a hentes- és bárdkéseket, és olvassa el itt a konyhakésekről szóló vásárlási útmutatónkat.