Sonkakések

összesen 17 termék
Sonkakés CLASSIC COLOUR 16 cm, rózsaszín himalájai só, Wüsthof WU1061704416
Sonkakés CRAFTER 20 cm, Wüsthof
83 490 Ft
WU1010800720
Sonkakés CRAFTER 16 cm, Wüsthof
78 890 Ft
WU1010800716
Sonkakés CLASSIC 23 cm, fehér, Wüsthof
59 890 Ft
WU1040200823
Sonkakés GOURMET 26 cm, Wüsthof
48 030 Ft –5 %
45 620 Ft
WU1035045526
Kenyérvágókés CLASSIC COLOUR 23 cm, ízletes szumák, Wüsthof WU1061706523
Kolbászkés CLASSIC COLOUR 14 cm, bársonyos osztriga, Wüsthof WU1061708114
Kolbászkés CLASSIC COLOUR 14 cm, ízletes szumák, Wüsthof WU1061708514
Kolbászkés CLASSIC COLOUR 14 cm, korall barack, Wüsthof WU1061708314
Kolbászkés CLASSIC COLOUR 14 cm, lila jamgyökér, Wüsthof WU1061708214
Sonkakés CLASSIC COLOUR 16 cm, korall barack, Wüsthof WU1061704316
Sonkakés CLASSIC COLOUR 16 cm, lila, Wüsthof
41 290 Ft
WU1061704216
Sonkakés CLASSIC COLOUR 16 cm, bársony osztriga, Wüsthof WU1061704116
Sonkakés CLASSIC COLOUR 16 cm, ízletes szumák, Wüsthof WU1061704516
Sonkakés CLASSIC WHITE 16 cm, Wüsthof
41 290 Ft
WU1040200716
Sonkakés GOURMET 32 cm, Wüsthof
39 890 Ft
WU1035045632

Sonkakések - szeletelje a sonkát, mint egy profi

Mi az a sonkakés?

A sonkakés - a sonkavágáshoz használt professzionális kés - hasonlít a kicsontozó vagy filéző késhez. A penge hosszú, keskeny, és csak egy kicsit rugalmas. Ez megkönnyíti a késsel való vágást. A penge hossza 20 és 32 cm között mozog. A hosszú pengének köszönhetően egyetlen mozdulattal szeletelhet. A rugalmas penge lehetővé teszi, hogy a kés alkalmazkodjon a sonka felületéhez, és rendkívül pontos vágást érjen el.

A Kulina oldalon olyan neves gyártók minőségi sonkakéseit kínáljuk, mint a Zwilling és a Wusthof, amelyek többféle méretben kaphatók.

Mit kell figyelembe vennie, amikor új sonkakést vásárol?

Számos jellemző tulajdonságot kell keresnie, amikor új sonkakést vásárol.

  • A penge

A sonkakés hosszának elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a vágás teljes területét lefedje. A sonkakéseknek 16 és 32 centiméter közötti hosszúságúnak kell lenniük. A pengék keskenyek, és gyakran kis barázdákkal rendelkeznek, amelyek megakadályozzák a szeletek megtapadását. Néhánynak lekerekített hegye van, és egy lazackésre emlékeztet, néhánynak pedig éles, hegyes hegye.

  • A fogantyú

A sonkakés markolatának rendkívül kényelmesnek kell lennie, és biztos fogást kell biztosítania. Csúszásmentesnek és elég szélesnek kell lennie ahhoz, hogy a biztos fogás érdekében elférjen a kézben.

Hogyan ápoljuk sonkakésünket?

A konyhakések elég nagy befektetésnek számítanak, ezért ha azt szeretné, hogy a sonkakés hosszú ideig kitartson, mindenképpen tartsa be ezeket az egyszerű szabályokat a kések tisztítására és tárolására vonatkozóan:

  • a kések gyakran mosogatógépben moshatóak, de javasoljuk, hogy kézzel tisztítsa meg a kést, mivel a mosogatógépben használt mosószerek károsíthatják az acélpenge felületét
  • ha a késnek fából készült a nyele, ne tegye be a mosogatógépbe
  • a fából készült fogantyúk kiszáradásának megelőzése érdekében rendszeresen kenje be őket lenolajjal vagy méhviasszal
  • a sonkakést külön tárolja, hogy a pengék ne tompuljanak el. Használjon késtömböt vagy állványt vagy egy késtartó tokot
  • élezze rendszeresen a kését késélezővel - Helyezze a késpengét a késélező fölé 15 fokos szögben, és csúsztassa végig a késpengén a végétől a végéig. A mozgás irányának mindig állandónak kell lennie
  • olyan vágódeszkát használjon, amely késbarát és elég nagy ahhoz, hogy a felszeletelni kívánt sonka elférjen rajta

Sonkaszeleteléskor szükség lehet húsvillára is.