Séf kések

összesen 104 termék
Szakácskés KINEO 20 cm, WMF
Outlet
26 390 Ft –30 %
18 430 Ft
WM1896156032
Szakácskés NORDIC KITCHEN 20 cm, Eva Solo
106 500 Ft –6 %
99 390 Ft
ES515403
Szakácskés 24 cm, F.Dick
227 790 Ft –5 %
214 870 Ft
FDCK8164724H
Szakácskés VG10 20,5 cm, bőrtokkal, Forged
48 690 Ft
FORGEDSDV305584
Szakácskés PERFORMER 20 cm, Wüsthof
117 300 Ft
WU1061200120
Szakácskés GYUTO EYES 20 cm, Dellinger
38 490 Ft
DNGRSXLKHAUS8
Szakácskés FOUR STAR 20 cm, Zwilling
49 360 Ft –17 %
40 740 Ft
ZW31071201
Szakácskés LUXURY 20 cm, ajándékcsomagolás, olajfa markolat, Laguiole LAGSDV-301289
Szakácskés SOK OLIVE SUNSHINE DAMASCUS 23 cm, Dellinger DNGRKHOK9CH
Szakácskés RED SPIRIT 21 cm, F.Dick
41 270 Ft
FDCK8174721
Szakácskés BRUTE 20,5 cm, Forged
30 440 Ft
FORGEDSDV304105
Kínai szakácskés GRAND GOURMET PC 18,5 cm, WMF
56 380 Ft
WM1880406032
Kínai szakácskés SPITZENKLASSE PLUS 18,5 cm, WMF
39 550 Ft
WM1895506032
Szakácskés AJAX RED SPIRIT 20 cm, F.Dick
41 670 Ft
FDCK8172220
Szakácskés OLIVE 20,5 cm, olajfa markolattal, Forged
30 440 Ft
FORGEDSDV305225
Szakácskés CLASSIC LINE 20 cm, WMF
18 890 Ft –16 %
15 710 Ft
WM1874666030
Kínai szakácskés CLASSIC IKON 18 cm, Wüsthof
99 530 Ft
WU467318
Szakácskés KITA NORTH DAMASCUS 22,5 cm, Dellinger
57 380 Ft –10 %
51 480 Ft
DNGRSXLKH132
Szakácskés SWISS MODERN 15 cm, Victorinox
37 560 Ft –15 %
31 800 Ft
VN6901015G
KITA NORTH DAMASCUS 20 cm séfkés, Dellinger
56 510 Ft
DNGRSXLKH133
Szakácskés CRAFTER 16 cm, Wüsthof
78 210 Ft
WU1010830116
Szakácskés SUPER GOU YPSILON 20 cm, fekete, Yaxell
272 450 Ft
YAX37200
Szakácskés SUPER GOU 20 cm, piros, Yaxell
199 300 Ft
YAX37100
Szakácskés PERFORMER 16 cm, Wüsthof
99 900 Ft
WU1061200116
Fel
További termékek

Szakácskések - egy kés, amire minden konyhában szükség van

Mi az a szakácskés?

A szakácskés egy nagyon sokoldalú konyhakés, amelyet számos konyhai feladatra használnak (húsvágáshoz, szeleteléshez, valamint a zöldségek aprításához), és a három kés egyike, amelyet minden konyhában és minden szakácsnak kéznél kell lennie ( nézze meg a konyhai késekről szóló teljes útmutatót, hogy megnézze a fennmaradó két kést, amelybe feltétlenül be kell fektetnie).

A szakácskés széles pengével rendelkezik, amely felfelé ívelő csúcsot alkot. A penge hossza általában 18-24 cm.

Mi a különbség a szakácskés és a Santoku kés között?

Az otthoni szakácsok és a profi szakácsok egyaránt használják a Santoku és Szakács késeket a legkülönbözőbb vágási feladatokhoz. Mik az alapvető különbségek e két késtípus között? A séfkéseknek hosszabb a pengéje, és a pengéjük kettős élű, szemben a Santoku késekkel, amelyek általában egyélűek. A szakácskés pengéjének formája miatt a pengét előrefelé lendíti, míg a Santoku késsel egyetlen, lefelé irányuló vágással szeletel.

Mire használják a szakácskést?

A szakácskés ívelt pengéje lehetővé teszi a "hintázó" vágási módszert, ami a széles pengével együtt a szakácskést tökéletes eszközzé teszi:

  • sok zöldség egyszerre történő aprítása és feldarabolása
  • hús vágása, szeletelése és feldarabolása
  • sajt szeletelés
  • gyümölcsök és diófélék szeletelése, aprítása vagy kockára vágása

A Kulinában megbízható márkák által gyártott minőségi szakácskéseket talál, amelyek ellenállnak az igénybevételnek. Nézze meg a Wusthof, Zwilling vagy a WMFkéseket. Megnézheti a legkelendőbb szakácskéseinket itt.

Hogyan kell élezni egy szakácskést?

Ha naponta használja a szakácskését, akkor elég gyakran - legalább kéthetente - éleztesse meg egy késélezővel. A legjobb módszer a szakácskés élezésére a csiszolókő, amellyel mindkét oldalról 15-20 fokon kell élezni, vagy acélrúddal. A kést szakemberhez is elviheti.

Hogyan ápoljuk a Santoku kést?

A minőségi szakácskések komoly befektetésnek számítanak, ezért ha azt szeretné, hogy a kése sokáig kitartson, győződjön meg róla, hogy követi a kések tisztítására és tárolására vonatkozó egyszerű szabályokat:

  • a kések gyakran mosogatógépben moshatóak, de javasoljuk, hogy kézzel tisztítsa meg a kést, mivel a mosogatógépben használt tisztítószerek károsíthatják az acélpenge felületét
  • ha a késnek fából készült a nyele, ne tegye be a mosogatógépbe.
  • a fából készült fogantyúk kiszáradásának megelőzése érdekében rendszeresen kenje be őket lenolajjal vagy méhviasszal
  • tárolja külön a késeket, hogy a pengék ne tompuljanak el. Használjon késtömböt vagy késtartó tokot
  • élezze rendszeresen a kését