Faragó kések

összesen 21 termék
Filézőkés SUPER GOU 15 cm, piros, Yaxell
Újdonság
155 590 Ft
YAX37116
Filézőkés GRAND GOURMET PC 16 cm, WMF
36 890 Ft –7 %
34 170 Ft
WM1889586032
Filézőkés RED SPIRIT 18 cm, F.Dick
36 050 Ft
FDCK8175418
Filézőkés RAN PLUS 15 cm, fekete, Yaxell
Újdonság
65 390 Ft
YAX36616
Filézőkés ZEN 15 cm, fekete, Yaxell
Újdonság
60 490 Ft
YAX35516
Filézőkés SEBRA 20,5 cm, Forged
26 560 Ft
FORGEDSDV623408
BRUTE 20,5 cm filézőkés, Forged
29 290 Ft
FORGEDSDV304044
Filleting knife OLIVE 20,5 cm, olajfa fa markolattal, Forged FORGEDSDV305164
Japán csiszolókés EYES 9 cm, Dellinger
17 490 Ft –10 %
15 680 Ft
DNGRSXLKHAUS4
Filézőkés 1905 18 cm, F.Dick
42 190 Ft –11 %
37 220 Ft
FDCK8195418
Filézőkés MO-V 22 cm, Samura
27 150 Ft –10 %
24 280 Ft
SMRSNMVFN
Filézőkés GO FOR GOLD 18 cm, F.DICK
42 390 Ft –9 %
38 550 Ft
FDCK814541880
Filézőkés CLASSIC IKON 16 cm, Wüsthof
66 380 Ft
WU4556
Késkészlet ICE FORCE K2321214 7 cm, rozsdamentes acél, Tefal TEFK2321214
Filézőkés CLASSIC 20 cm, Wüsthof
45 990 Ft
WU451820
Filézökés GOURMET 16 cm, Wüsthof
28 650 Ft –5 %
27 210 Ft
WU1035049116
Hal filézőkés CLASSIC 16 cm, rugalmas, Wüsthof
41 290 Ft
WU1030102916
Hal kés GOURMET 20 cm, rugalmas, Wüsthof
34 100 Ft –5 %
32 390 Ft
WU1035047620
Filézőkés GOURMET 18 cm, Zwilling
19 790 Ft –10 %
17 690 Ft
ZW36113181
Faragókés COMFORT K2213544 9 cm, rozsdamentes acél, Tefal TEFK2213544

Filéző kések - a halat zökkenőmentesen nyúzza meg filéző késeinkkel

Mire használják a filéző kést?

A filézőkés a filézéshez használt konyhakés típusa. A filézőkések családjába tartozik, és kifejezetten a halak filézésére és előkészítésére szolgál. A halfilé kés a halak boncolásakor a bőr, a csont és a hús átvágására szolgál.

Mi különbözteti meg a filézőkést a csontozókéstől?

A filézőkések a csontozókések családjába tartoznak, de rugalmas és borotvaéles pengéjüket a halak vágására és a csontok eltávolítására tervezték. A csontozókések jobb választás keményebb húsok, például sertés-, marha- vagy csirkehúsok esetében.

Hogyan élezik a halfilé kést?

A filézőkés hajlékony pengéje rugalmassága miatt másfajta élezést igényel, mint más késeké. A filéző kést a hegyétől a sarkáig élezik, ellentétben más késekkel, amelyeket a sarkától a hegyéig éleznek.

Ha szeretné beszerezni a filéző késéhez ideális élezőt, nézze meg késélezők gyűjteményét.

Mitől lesz jó a filézőkés?

  • anyag - győződjön meg róla, hogy jó minőségű kést választ, amelynek pengéje nem rozsdásodik könnyen
  • a penge hossza - a filézőkés egyik legfontosabb jellemzője a hossza. A kés hosszának azonban a leggyakrabban elkészített halak méretétől kell függenie. Válasszon hosszabb pengéjű kést a nagyobb halakhoz, és rövidebbet a kisebb fogásokhoz
  • vékony és rugalmas penge - a penge megfelelő rugalmassága lehetővé teszi, hogy könnyedén átvágja a filét, és pontos vágásokat végezzen

A Kulina weboldalon prémium minőségű filézőkések nagy választékát találja olyan ismert gyártóktól, mint a Wusthof és a Forged ha pedig szereti a halakat, mindenképpen nézze meg a lazacos kések, valamint a tengeri és halas evőeszközök gyűjteményét.

Itt olvashatja el vásárlási útmutatónkat arról, hogyan válasszon tökéletes késeket a konyhájába.

Hogyan ápoljuk a filéző kést?

A konyhai kések elég nagy befektetésnek számítanak, ezért ha azt szeretné, hogy a filézőkés hosszú ideig kitartson, győződjön meg róla, hogy követi a kések tisztítására és tárolására vonatkozó egyszerű szabályokat:

  • a kések gyakran mosogatógépben moshatóak, de javasoljuk, hogy kézzel tisztítsa meg a kést, mivel a mosogatógépben használt mosószerek károsíthatják az acélpenge felületét
  • ha a késnek fából készült a nyele, ne tegye be a mosogatógépbe
  • a fából készült fogantyúk kiszáradásának megelőzése érdekében rendszeresen kenje be őket lenolajjal vagy méhviasszal
  • a kést külön tárolja, hogy a pengék ne tompuljanak el. Használjon késtömböt vagy egy késtáskát
  • rendszeresen élesítse a kését