Konyakos pohár SOMMELIERS XO 160 ml, Riedel

Termék részletes leírása

A régi konyakos pohár már rég eltűnt! 1988-ban Hennessy Yann Fillioux fődegusztátor és Georg Riedel a konyakos poháron gondolkodtak. A sok, különböző alakú pohárból való, bekötött szemmel történő kóstolásnál a különböző méretű eredeti poharak félúton maradtak. Az látszott, hogy ezek az annyira kedvelt „ballonos” poharak túl nagy kipárolgási felülettel rendelkeznek, és túlságosan kihangsúlyozzák az alkoholt és csípősségét.

„Ez egyébként nem lep meg”, mondja Yann Fillioux, „a Hennessy-ben történő belső degusztálásoknál már évek óta karcsú, kis térfogatú poharakat használunk."

Összefoglaló a Riedelnél történő vak kóstolóról. A második körben a kiváló minőségű Hennessy XO és Paradies került kóstolásra.

Épp a poharak meghatározott alakja mutatott a V.S.O.P.-nél a szaglástesztnél túl alacsony illatintenzitást. Ez azzal magyarázható, hogy az érett konyak a növekvő életkorral elveszíti a szigorát. Ezért olyan alakot kerestünk, amely koncentrálná az aromát.

A pohár átmérőjét növeltük, az alakját felfelé szűkítettük, és ezzel biztosítottuk azt, hogy a buké klasszikusan érett, minőségi tónusai tökéletes intenzitásukban jelenjenek meg az alkohol zavaró befolyása nélkül. Így keletkezett a Cognac XO Sommeliers pohár.

A SOMMELIERS sorozat:

Az olasz A.I.S. sommelier társulással (Associazione Italiana Sommeliers) együttműködve Claus Riedel 1973-ban Orvietóban bemutatta az első olyan pohársorozatot, amely szakértőknek készült. A sorozat 10 különböző méretet tartalmaz.

Ettől a pillanattól kezdve a borok világa alapjaiban megváltozott.

Különböző régiókban és a különböző kontinenseken ma olyan borokat termelnek, melyek akkor nem léteztek, vagy teljesen ismeretlenek voltak. Ezért a Sommeliers sorozatot továbbra is fejlesztette a fia, Georg Riedel, amíg a Sommeliers nagy terjedelmű „vitrum-vinotékává“ nem vált a műszaki fejlődés legmagasabb fokán.

1991-ben Robert Parker, a Wine Advocate folyóirat szerkesztője ezt írta: „Műszaki szempontból és a maximális élvezet szempontjából a legjobb pohár az, amit a Riedel cég gyárt. Tényleg rendkívüli az a hatás, amit ezek a poharak kölcsönöznek a minőségi bornak. Nem tudom kellően kifejezni azt, hogy ez mekkora különbség."

A világigénynek köszönhetően ma a Sommeliers sorozat a borospoharak abszolút csúcsát képezi, és a legsikeresebb kézzel fújt pohársorozat a világon. Minden egyes pohár különállóan készül: a felső részt formában fújjuk, a szárat és a talapzatot kézzel formálják azon gyártási módszerek szerint, melyeket már időszámításunk kezdetén kifejlesztettek.

Az üvegesek a munkájuknál a tehetségüket használják ki, a képességeik és gondosságuk az alapfeltétele annak, hogy a Sommeliers pohársorozatba olyan kézműves feldolgozást vigyenek, amilyet a vevők elvárnak. A Sommeliers több mint 24%-os ólomtartalmú üvegből készül.