Wok serpenyők

összesen 16 termék
Wok INGENIO UNLIMITED L7637732 26 cm, Tefal
20 990 Ft –16 %
17 490 Ft
TEFL7637732
Wok SIMPLE COOK B5561953 28 cm, Tefal
13 190 Ft –25 %
9 890 Ft
TEFB5561953
Wok MULTIPLY 32 cm, fedővel, rozsdamentes acél, WMF
83 490 Ft –20 %
66 790 Ft
WM0753516040
Wok SPECIAL PLUS 34 cm, rozsdamentes acél, Zwilling
125 830 Ft
ZW40998032
Wok ADAMANT 30 cm, fekete, alumínium, Fissler
56 490 Ft
FS100800301000
Wok ADAMANT 32 cm, fekete, alumínium, Fissler
76 490 Ft
FS100800321000
Wok TITANIUM NOWO 32 cm, titanium, WOLL
49 190 Ft –20 %
39 120 Ft
WL1132N
Wok TITANIUM NOWO 36 cm, WOLL
55 090 Ft –17 %
45 250 Ft
WL1136N
Wok TITANIUM NOWO 36 cm, WOLL
56 390 Ft –18 %
46 140 Ft
WL11361N
Wok DIAMOND LITE PRO 30 cm, titanium, WOLL
44 490 Ft –19 %
35 690 Ft
WL21030DLP
Wok FORCE C2921953 28 cm, fekete, alumínium, Tefal
Újdonság
17 990 Ft
TEF2100131097

Wok – mi az a wok, és hogyan néz ki?

A wok egy mély, kerek aljú serpenyő, amelyet jellemzően a kínai konyhában használnak. Formájának köszönhetően tökéletes serpenyőben sütéshez (a hús vagy a zöldségek gyors sütésének technikája nagy lángon, keverés fürgén). A wok tál alakú és vékony falú. A gömbölyű fenék a hőt koncentrálja, így viszonylag kevés olajjal gyorsan elkészíthető az étel.

A wokok hosszú fogantyúja megkönnyíti a serpenyő mozgatását, miközben a hozzávalókat egyidejűleg rázza. A wokok általában egy kis fogantyúval is rendelkeznek az ellenkező oldalon, ami megkönnyíti a serpenyő áthelyezését a tűzhelyről a konyhapultra vagy az asztalra.

Mire használható a wok? Mit lehet főzni wokban?

Ha azt szeretné tudni, hogy szüksége van-e wokra, és csak kínai stílusú ételek készítésére alkalmas-e, szeretnénk biztosítani, hogy a hagyományos wok egyedi kialakítása miatt különféle konyhai feladatokra is alkalmas, mint pl.:

  • keveréses sütés
  • sütés (olajon)
  • zöldségek vagy tenger gyümölcsei párolása (ha speciális betéttel használják)
  • főtt étel (rizs stb.) vagy leves főzése (vízzel töltött állapotban)

A wok jobb, mint egy hagyományos serpenyő?

A wok használata jobb, ha kevergetve szeretné megsütni a hozzávalókat. Lehetővé teszi az étel folyamatos feldobását, és lerövidíti a főzési időt, ami koncentrálja az ízeket. A wokban való ételkészítés varázsa a magas hőmérsékleten rejlik, ezért mindig győződjön meg róla, hogy közepes lángon előmelegíti, mielőtt elkezd főzni. A wok rövidebb főzési időt kínál, több étel elfér benne, és kevés olajjal is készíthet ételeket, de több szakértelmet igényel, mint egy hagyományos lapos serpenyő.

Használható a wok elektromos tűzhelyen?

Ha elektromos tűzhelyen szeretné használni a wokot, válasszon egy lapos aljú wokot (ne egy kerek fenekűt, amelyhez wokgyűrű szükséges). Ne feledje azonban, hogy a lapos fenekű wok megkarcolhatja a tűzhely üvegfelületét, ezért legyen óvatos.

A Kulina különböző típusú wokokat kínál. Legtöbbjük tapadásmentes felülettel rendelkezik, és néhányuk titánnal edzett (lásd a Woll márka wokjait). Egyesek indukcióra is alkalmasak, és ha minőségi vasból készült wokot keres, válassza a de Buyer márkáját. Megtekintheti a legkeresettebb wokokat is itt, vagy elolvashatja a teljes útmutatónkat serpenyő vásárláskor.