Wok DIAMOND PRO XR LOGIC 28 cm, fedővel, levehető nyél, WOLL

Termék részletes leírása

Fontos! A WOLL főzőedényben való főzés olyan, mint egy művészet, amely, ha jól csinálja, a legjobb részekkel jutalmazza Önt. Ezért kérjük, olvassa el a WOLL megfelelő használatára vonatkozó utasításokat, amelyek a leírás végén találhatók. ↓↓↓

A 28 cm átmérőjű Diamond XR Pro Logic Wok serpenyő extra tartós, gyémánttal edzett öt rétegű tapadásmentes bevonattal. A kétszer edzett felület karcolásálló és PFOA-mentes. Ez a csúcsminőségű, tapadásmentes bevonattal ellátott edény ideális az egészséges, zsiradék nélküli főzéshez.

Az edény teste edzett alumíniumötvözetből készült, amely gyorsan felhalmozza és elosztja a hőt az egész felületen. Egyetlen darabból öntötték, így rendkívül ellenálló a mechanikai és termikus sérülésekkel szemben. Robusztus és formatartó, magas minősége révén professzionális és amatőr szakácsok számára is alkalmas. A felület rendkívül nagy ellenállása lehetővé teszi fém konyhai eszközök használatát.

A rozsdamentes acélból készült, hővel szigetelt, ergonomikus nyél levehető, így helyet takarít meg tároláskor. A WOK serpenyéhez tartozik egy teljesen rozsdamentes üveg fedél rozsdamentes fogantyúval. A 8 mm vastag, ferromágneses acél alj kifejezetten a WOLL számára készült. A serpenyő megerősített pereme jobb ütésállóságot biztosít.

A Diamond XR Pro Logic edények minden típusú főzőlaphoz alkalmasak, beleértve az indukciót is, és 250°C-ig sütőben is használhatók (fogantyú nélkül). Nagyon könnyen tisztítható és mosogatógépben mosható.

Specifikáció:

• Átmérő: 28 cm
• Magasság: 10 cm

A WOLL edények használati útmutatója

A WOLL-Profi-Guss főzőedények nagyon gyorsan felforrósodnak, ezért fontos, hogy sütés közben a megfelelő hőmérsékletet tartsa be.

Ha zsírban vagy olajban süt vagy süt, a WOLL-Profi-Guss edényeket alaposan melegítse fel:

• Röviden melegítse fel az üres WOLL-Profi-Guss készüléket a legmagasabb fokozatra. A kiváló minőségű alj nagyon gyorsan és egyenletesen felmelegszik.
• Idővel kapcsolja le a kívánt hőmérsékletre, és adja hozzá a zsírt vagy olajat és a sütőanyagokat.
• Végezzen próbát egy főzőedénnyel: ahhoz, hogy tudja, hogy a zsír vagy az olaj megfelelő hőmérsékletű-e, tartsa egy fából készült főzőedény száraz nyelét a zsírba. Ha kis buborékok képződnek körülötte, a zsír elég forró. Nem szabad a zsírtól elkezdeni a dohányzást, mert akkor elkezd égni.

A WOLL-Profi-Guss főzőedény kiváló minőségű tapadásmentes felületének köszönhetően tökéletesen alkalmas például húsok zsír nélküli sütésére is:

• Zsír nélküli hús sütésekor a WOLL-Profi-Guss edényt körülbelül 2 1/2 percig melegítse a legmagasabb fokozaton. Ellenőrizd, hogy a serpenyő megfelelően felmelegedett-e: nedves ujjaddal cseppents néhány csepp vizet az edénybe – ha a cseppek „táncolnak” az alján, a serpenyő megfelelő hőmérsékletű; ha azonnal eltűnnek, a WOLL-Profi-Guss edény már túl forró.
• Most körülbelül egyharmadával csökkentheti a hőbevitelt.
• A húsnak szobahőmérsékletűnek kell lennie főzés előtt.
• Most helyezd a húst a WOLL-Profi-Guss tálba – a hús eleinte kissé ráragad.
• Amikor kissé meglazul alulról, fordítsa meg, és süsse meg a másik oldalról.
• Ezután a húst addig sütjük vagy pirítjuk, amíg eléri a kívánt átsütöttségi fokot. Véres: a hús nyomásra nem tanúsít ellenállást; közepesen átsült: enyhe ellenállás; átsült: a hús nyomásra alig hajlik.
• A sütés után hagyjuk a húst a 90 °C-os sütőben kb. 5 percig pihenni.