Séf kések

összesen 44 termék
Szakácskés FIBRE KARBON 2 17 cm, de Buyer
41 090 Ft –12 %
36 050 Ft
DB428017
Szakácskés CRAFTER 16 cm, Wüsthof
76 540 Ft
WU1010830116
Szakácskés FRESH KITCHEN K1220304 15 cm, Tefal
8 790 Ft –6 %
8 200 Ft
TEFK1220304
Szakácskés CARBON FRAGMENT 20 cm, fekete, Dellinger
49 990 Ft
DNGRH139CH
Szakácskés AJAX RED SPIRIT 20 cm, F.Dick
45 790 Ft –15 %
38 770 Ft
FDCK8172220
Szakácskés RED SPIRIT 21 cm, F.Dick
45 790 Ft –23 %
34 900 Ft
FDCK8174721
Szakácskés PERFORMER 20 cm, Wüsthof
121 540 Ft
WU1061200120
Szakácskés GYUTO EYES 20 cm, Dellinger
38 490 Ft
DNGRSXLKHAUS8
Szakácskés CLASSIC WHITE 20 cm, Wüsthof
63 650 Ft
WU1040200120
Szakácskés CLASSIC 16 cm, Wüsthof
48 880 Ft
WU1030130116
Szakácskés IKON 16 cm, Wüsthof
82 630 Ft
WU499616
Szakácskés NOW.S 20 cm, piros, Zwilling
20 260 Ft
ZW53081201
Szakácskés CLASSIC 23 cm, Wüsthof
71 950 Ft
WU1030130123
Japán szakácskés GYUTO OKAMI 19 cm, Dellinger
40 210 Ft
DNGRSXLKHAUS8B
Szakácskés 1905 21 cm, F.Dick
55 890 Ft –25 %
41 570 Ft
FDCK8194721
Szakácskés SWISS MODERN 15 cm, Victorinox
34 890 Ft
VN6901015G
Kínai szakácskés IKON 18 cm, Wüsthof
176 170 Ft
WU1010531818
Szakácskés 24 cm, F.Dick
Outlet
227 790 Ft –25 %
170 800 Ft
FDCK8164724H
Szakácskés 14 cm, Victorinox
20 180 Ft
VN5520014
Szakácskés 18 cm, Victorinox
21 890 Ft
VN5180018
Szakácskés SWISS MODERN 22 cm, fekete, Victorinox
23 470 Ft
VN6901322B
Fel
További termékek

Szakácskések - egy kés, amire minden konyhában szükség van

Mi az a szakácskés?

A szakácskés egy nagyon sokoldalú konyhakés, amelyet számos konyhai feladatra használnak (húsvágáshoz, szeleteléshez, valamint a zöldségek aprításához), és a három kés egyike, amelyet minden konyhában és minden szakácsnak kéznél kell lennie ( nézze meg a konyhai késekről szóló teljes útmutatót, hogy megnézze a fennmaradó két kést, amelybe feltétlenül be kell fektetnie).

A szakácskés széles pengével rendelkezik, amely felfelé ívelő csúcsot alkot. A penge hossza általában 18-24 cm.

Mi a különbség a szakácskés és a Santoku kés között?

Az otthoni szakácsok és a profi szakácsok egyaránt használják a Santoku és Szakács késeket a legkülönbözőbb vágási feladatokhoz. Mik az alapvető különbségek e két késtípus között? A séfkéseknek hosszabb a pengéje, és a pengéjük kettős élű, szemben a Santoku késekkel, amelyek általában egyélűek. A szakácskés pengéjének formája miatt a pengét előrefelé lendíti, míg a Santoku késsel egyetlen, lefelé irányuló vágással szeletel.

Mire használják a szakácskést?

A szakácskés ívelt pengéje lehetővé teszi a "hintázó" vágási módszert, ami a széles pengével együtt a szakácskést tökéletes eszközzé teszi:

  • sok zöldség egyszerre történő aprítása és feldarabolása
  • hús vágása, szeletelése és feldarabolása
  • sajt szeletelés
  • gyümölcsök és diófélék szeletelése, aprítása vagy kockára vágása

A Kulinában megbízható márkák által gyártott minőségi szakácskéseket talál, amelyek ellenállnak az igénybevételnek. Nézze meg a Wusthof, Zwilling vagy a WMFkéseket. Megnézheti a legkelendőbb szakácskéseinket itt.

Hogyan kell élezni egy szakácskést?

Ha naponta használja a szakácskését, akkor elég gyakran - legalább kéthetente - éleztesse meg egy késélezővel. A legjobb módszer a szakácskés élezésére a csiszolókő, amellyel mindkét oldalról 15-20 fokon kell élezni, vagy acélrúddal. A kést szakemberhez is elviheti.

Hogyan ápoljuk a Santoku kést?

A minőségi szakácskések komoly befektetésnek számítanak, ezért ha azt szeretné, hogy a kése sokáig kitartson, győződjön meg róla, hogy követi a kések tisztítására és tárolására vonatkozó egyszerű szabályokat:

  • a kések gyakran mosogatógépben moshatóak, de javasoljuk, hogy kézzel tisztítsa meg a kést, mivel a mosogatógépben használt tisztítószerek károsíthatják az acélpenge felületét
  • ha a késnek fából készült a nyele, ne tegye be a mosogatógépbe.
  • a fából készült fogantyúk kiszáradásának megelőzése érdekében rendszeresen kenje be őket lenolajjal vagy méhviasszal
  • tárolja külön a késeket, hogy a pengék ne tompuljanak el. Használjon késtömböt vagy késtartó tokot
  • élezze rendszeresen a kését