Univerzális serpenyők

összesen 29 termék
Serpenyő CATANIA 28 cm, rozsdamentes acél, Fissler
49 590 Ft –17 %
40 710 Ft
FS81353281000
Serpenyőkészlet DEVIL, 2 darab, 24 és 28 cm, WMF
69 990 Ft –27 %
51 070 Ft
WM741609990
Serpenyő HONEYCOMB 28 cm, ezüst, Eva Solo
55 990 Ft –13 %
48 560 Ft
ES203328
Serpenyő HONEYCOMB 24 cm, ezüst, Eva Solo
49 290 Ft –13 %
42 740 Ft
ES203324
Tapadásmentes serpenyő M´6S 20 cm, Mauviel
123 590 Ft
ML54220
Serpenyő HONEYCOMB 20 cm, ezüst, Eva Solo
44 790 Ft –10 %
40 050 Ft
ES203320
Serpenyő CATANIA 24 cm, Fissler
45 120 Ft –18 %
36 880 Ft
FS81353241000
Tapadásmentes serpenyő DURADO 32 cm, WMF
49 400 Ft –20 %
39 520 Ft
WM748326021
Serpenyő ALCHIMY 20 cm, rozsdamentes acél, de Buyer
57 180 Ft
DB360420
Tapadásmentes serpenyő ADAMANT PREMIUM 24 cm, Fissler FS138105241000
Serpenyő CONVIVIO 24 cm, rozsdamentes acél, Alessi
Újdonság
59 290 Ft
ALDC11024
Fel
További termékek

Serpenyők – Melyek a legjobb serpenyők?

Minden konyha kötelező tartozéka a serpenyő. A legismertebb serpenyők az alumínium, rozsdamentes acél, réz vagy öntött vasból készülnek. Minden anyagnak megvan a maga szerkezete, illetve előnye, amelyekről lentebb olvashatnak bővebben vagy a kulina.com weboldalán. teljes választék. Szintén megnézhetik legkeresettebb serpenyők e mit vásárolnak mások.

Melyek a legjobb serpenyők és milyen ételek elkészítéséhez javasoltak?

  • rozsdamentes acél serpenyők: szinte bármilyen típusú ételhez amit sütni, barnítani vagy pirítani akar, gyakorlatilag szinte elpusztíthatlan és kiváló hőelosztást biztosít.
  • >aluminínium serpenyők a legjobb választás adagonkénti hússütéshez, steak sütéséhez, burgerekhez és tojássütéshez. Az alumínium serpenyők hihetetlenül könnyűek, kiváló hőelosztást biztosítanak, viszont nem szabad elfelejteni, hogy a hőmérséklet ingadozni fog, ha ételt teszünk a serpenyőbe.
  • öntöttvas serpenyők a legjobb választás stekek sütéséhez, ám más ételek elkészítésére is kiválóan alkalmas. Azonban ügyeljünk arra, hogy elkerüljük a paradicsomot és egyéb savas jellegű hozzávalókat, a halat, tojást és olyan desszerteket, melyek hajlamosak leragadni.
  • réz serpenyő gyorsan felhevülnek és kihűlnek, kiválóan illenek minden konyhába, tökéletesek olyan ételek elkészítéséhez, melyek igénylik az állandó hőt és a pontos hőmérsékletszabályozást (különféle halak, szószok és olyan édességek, mint a karamel készítése). Ugyanakkor szintén ügyelnünk kell arra, hogy ne használjunk savas összetevőket a serpenyőben, mint például a citromlé, bor vagy a paradicsom

A megfelelő serpenyő kiválasztása azonban attól is függ, milyen ételeket szeretne sütni, milyen típusú tűzhelyet használ és hány főre főz általában.

A tapadásmentes serpenyők alkalmasak sütésre és miért utálják őket a profi szakácsok

A tapadásmentes serpenyők nagyon kényelmesek és könnyen használhatók, és sokan szívesen használják mindenféle kulináris feladathoz, beleértve a sütést, pirítást vagy párolást. Ennek ellenére tudnia kell, hogy általában nagyon kényesek, és könnyen tönkreteheti a tapadásmentes bevonatot, ha nem a megfelelő konyhai eszközöket vagy túl erős, koptató vegyszereket használ. Ez az oka annak, hogy a professzionális szakácsok nem használják őket professzionális konyhákban vagy éttermekben, ahol a serpenyőket állandóan használják.

Ennek ellenére a tapadásmentes serpenyők otthoni használatra kiválóan alkalmas eszközök, és a rozsdamentes acél és a tapadásmentes funkciók kombinációja tökéletes minden otthoni szakács számára, beleértve a teljesen kezdőket is. Használja tapadásmentes serpenyőit, különösen tojáshoz, zöldségekhez, szárnyasokhoz és finom halak készítéséhez.

Milyen gyakran kell cserélni a tapadásmentes serpenyőket?

Egyes általános szabályok szerint körülbelül ötévente kell cserélni, de időnként meg kell nézni a serpenyőt, és ha azt észleli, hogy meghajlott, karcos vagy elszíneződött, azonnal hagyja abba a használatát.

Melyik a legjobb serpenyő?

Kulinában rengeteg megbízható, jó minőségű serpenyőt talál olyan neves gyártóktól, mint például a Zwilling, Fiskars, Fissler, Woll or WMF. A választás attól függ, hogy melyik anyagot részesíti előnyben, és mennyi pénzt szeretne befektetni a serpenyőbe. Tefal ha olcsó tapadásmentes serpenyőt keres, vagy a de Buyer ha megengedheti magának egy legendás francia gyártó prémium serpenyőjét.

Hogyan vigyázzanak a serpenyőre?

Ha pénzt fektetett be egy jó minőségű serpenyőbe, akkor azt megfelelő módon kell ápolnia, amely biztosítja a hosszú és egészséges használatot. Hogyan kell karbantartani a serpenyőt? Kövesse ezeket az egyszerű szabályokat, hogy hosszú ideig élvezhesse a serpenyőket.

  • csak szilikon eszközöket használjon tapadásmentes serpenyőin,
  • mindig kézzel mossa el a serpenyőt, ne használjon erős tisztítószert vagy súrolószert,
  • azonnal szárítsa meg a serpenyőt mosás után,
  • kerülje a nagy hőmérséklet-változásokat (soha ne tegyen forró serpenyőt hideg víz alá),
  • próbálja elkerülni a savas ételeket és az aeroszolos főzőpermeteket,
  • szárítás után vonja be a serpenyőt vékony olajréteggel,
  • megfelelően tárolja az edényeket