Japán kés KIRITSUKE 24 cm, fekete, Dellinger

Termék részletes leírása

Robusztus, nagyon éles japán kés KIRITSUKE / Sujihiki 240 mm SPG2 gyorsacélból készült, lenyűgöző dizájnnal és a legmagasabb minőséggel. Biztosítsa, hogy minden pulyka, minden sült és minden sonka tökéletesen legyen felszeletelve, zökkenőmentes mozgással és könnyed manőverezhetőséggel. Ha Ön a marhahús carpaccio szerelmese, akkor ez a kés a konyhájában kötelező darab lesz.

Mivel a penge hegye egy japán kard mintájára készült, alkalmas olyan ételek elkészítésére is, amelyekhez a hegye használata szükséges, valamint dekoratív faragásra is. A hosszú penge és a japán stílusú 7 élű markolat a legjobb irányítást biztosítja vágás és szeletelés közben. A japán kézművesség, a precizitás és az új technológiák teszik ezt a damaszkuszi acél kést egyedivé és utánozhatatlanná. A Zuiun egy különleges kiadás, amelyet Kanetsugu századik születésnapjának megünneplésére készítettek.

A 240 mm-es KIRITSUKE / Sujihiki rendkívül éles vágómagja japán SPG2 poracélból készült, amely nagyon jól védett a korrózió ellen. A japán porszórt acél SPG2 penge tartós élességgel és R63 +/- 1 Rockwell keménységgel rendelkezik. Az SPG2 japán poracél mag 62 réteg 2 rozsdamentes acél damaszkuszi acélból készült 62 réteg közé van beágyazva, amelyek kivételes tartósságot és szívósságot biztosítanak. A tökéletesen kiegyensúlyozott, precízen kúposodó, japán formájú penge csillogó damaszkuszi mintával minimalizálja a súrlódást vágás közben, és megakadályozza, hogy a vágott anyag a pengéhez tapadjon. A sivatagi homokdűnék felszínének fodrozódására emlékeztető minta egyedi, megismételhetetlen, és az Ön egyéniségének szimbólumává válik.

a 7 oldalú japán stílusú markolat stabilizált rétegelt fából készült. Mozaikszegecsekkel díszített és mindig gondosan kézzel csiszolt, ergonomikusan formázott. Ideális kialakítású a kiváló kézi irányításhoz.

Főbb előnyök:

• Robusztus, nagyon éles japán kés KIRITSUKE / Sujihiki
• A Zuiun különkiadásból
• Ideális sonka, sült vagy carpaccio tökéletes szeleteléséhez
• Japán kardot mintázó pengehegy
• a 7 élű fogantyú a legjobb irányítást biztosítja vágás és szeletelés közben
• Stabilizált rétegelt fából készült
• Mozaik szegecs
• Por damaszkuszi acél (damaszkusz acél)
• Sub-Zero eljárás - a pengék speciális hűtése -70°C-ra vagy az alá, ami nagy keménységet és szívósságot biztosít
• Sok szakács repertoárjának része
• Hosszan tartó élesség R63 +/- 1 Rockwell-keménységgel
• A kés damaszkuszi mintázata egyedi és megismételhetetlen
• Tökéletes kés egyensúly
• Mosogatógépbe nem alkalmas

Specifikációk:

• Fogantyú hossza: 135 mm
• Penge hossza: 240 mm
• Teljes hossz: 390 mm
• Súly: 160 g
• Anyag: damaszkuszi acél, laminált fa