Egész edénykészletre van szükségem, vagy jobb, ha csak néhány konkrét darabot választok? Egyrészt vonzó az egységes design, a kölcsönös kompatibilitás és sokszor a kedvező ár. Másrészt fennáll a veszélye, hogy egyes edények kihasználatlanok maradnak, míg mások hiányoznak. Hogyan lehet eldönteni, mi a megfelelő az Ön számára? Nézzük meg a választás minden fontos szempontját, hogy olyan edényekbe fektethessen be, amelyek tökéletesen megfelelnek Önnek.
Edénykészlet: hogyan válasszuk ki a legjobbat?
Mikor érdemes edénykészletet vásárolni, és mikor jobb külön-külön vásárolni?
Ha egy teljesen új konyhát rendez be, vagy új lendületet szeretne adni a főzésnek, egy komplett készlet nagyszerű megoldás. Minden fazék design szempontjából összeillő, kompatibilis és általában költséghatékonyabb, mint az egyes darabok megvásárlása.
Ha már van néhány minőségi edénye, és csak egy speciális típus hiányzik (például egy lassú főzőedény vagy egy magas tésztafőző fazék), vagy csak szórványosan főz, és elég néhány fazék és serpenyő, akkor érdemes külön-külön vásárolni.
Legnépszerűbb edénykészletek vásárlóink értékelései alapján
Mit kell tartalmaznia egy minőségi edénykészletnek?
Alapkészlet három kulcsfontosságú fazékkal, amelyek a legtöbb szokásos főzéshez elegendőek:
- Nagy fazék – nélkülözhetetlen tésztához, levesekhez és sok más ételhez. Általában ugyanolyan magas, mint az átmérője, és nem hiányozhat róla egy üveg fedél.
- Alacsonyabb szélű Lábas – alkalmas zöldségek pirítására, sütésére vagy párolására. Ehhez is tartoznia kell egy üveg fedélnek, és olyan anyagból kell készülnie, amely a sütőbe is betehető.
- Kis nyeles lábas – hosszú fogantyúval rendelkezik, amely lehetővé teszi, hogy kényelmesen, távol tartsa a hőforrástól. Ezért alkalmas olyan ételek készítésére, amelyek folyamatos keverést igényelnek, mint például szószok, pürék, vagy akár tej melegítése vagy csokoládé olvasztása.
- Közepes méretű fazék – tökéletes köretekhez és kisebb adag ételekhez.
- Nyeles lábas tejforraláshoz – dupla falú a leégés ellen.
- Wok – az ázsiai konyha szerelmeseinek.
- Fazék lassú főzéshez – kiváló alaplevek és párolt ételek készítéséhez.
- Tésztafőző fazék – beépített szűrővel a könnyű szűréshez.
- Magas peremű serpenyő – univerzális segítő sütéshez, pirításhoz és szószokhoz.
Edénykészlet: anyagösszehasonlítás
Rozsdamentes acél
Karbon acél
Öntöttvas
Réz
Tapadásmentes anyagok
Előnyök
Korrózióálló, hosszú élettartam
Tartós, kiválóan alkalmas sütéshez és magas hőmérséklethez
Kiválóan vezeti a hőt, ideális lassú főzéshez
Kiváló hővezetés, gyors reakció a hőmérsékletváltozásokra, prémium megjelenés
Könnyű, gyorsan felmelegszik, az étel nem ragad le
Specifikációk
Hajlamos az étel leégésére, polírozást igényel a megjelenés megőrzéséhez
Hajlamos a rozsdásodásra, rendszeres karbantartást igényel
Nehéz, rendszeres karbantartást igényel
Karbantartást igényel, reagálhat bizonyos élelmiszerekkel
Karcérzékeny, rövid élettartam
Karbantartás
Mosogatógépben mosható, de jobb kézzel mosni speciális tisztítószerekkel
Mosás után szárítsa meg és enyhén kenje be olajjal
Soha ne mossa mosogatógépben, mosás után szárítsa meg és kenje be olajjal
Kézi mosás és rendszeres polírozás szükséges
Könnyen tisztítható, általában mosogatógépben mosható
Mire figyeljünk a edénykészlet kiválasztásakor
Választáskor ellenőrizzen néhány kulcsfontosságú szempontot, amelyek befolyásolják az edények praktikusságát és élettartamát:
- Először is ellenőrizze, hogy az edények kompatibilisek-e a főzőlapjával, különösen, ha indukciós tűzhelyen főz.
- Ha gyakran süt vagy szeretné az edényeket sütőben használni, válasszon olyan modelleket, amelyek ellenálló fogantyúkkal és fedőkkel rendelkeznek, amelyek kibírják a magas hőmérsékletet.
- Ezután figyeljen a felület típusára – a tapadásmentes rétegek megkönnyítik a főzést és a tisztítást, de hamar elhasználódnak, míg például a rozsdamentes acél vagy az öntöttvas egy kicsit több karbantartást igényel, cserébe viszont robusztusságot, tartósságot és hosszú élettartamot kínálnak.
- Praktikus elem a egymásra rakhatóság vagy a fedők kompatibilitása a különböző méretű edények között.
A mi tippünk
Olvassa el ezt is
Milyen edényeket lehet mosogatógépben mosni?
Valószínűleg számodra is világos, hogy nem minden edény alkalmas mosogatógépbe. Egyes anyagok megsérülhetnek, elveszíthetik fényüket, vagy egyszerűen nem automatikus mosogatásra tervezték őket. Adunk néhány tippet, hogy mely edényeket lehet biztonságosan mosogatógépben mosni, és melyekre kell figyelni.
A legjobb edénykészletek
WMF – Német márka, amely a precíz kidolgozásra és a csúcsminőségű anyagokra épít. A szabadalmaztatott technológiával készült rozsdamentes acél edények egyenletes hőelosztást és hosszú élettartamot biztosítanak. Tökéletes választás azok számára, akik az eleganciát a teljesítménnyel szeretnék ötvözni.
Fissler – Egy másik német ikon a konyhai eszközök gyártói között. Innovatív megoldásokra specializálódott, mint például a speciális aljtechnológiák a hatékony fűtés érdekében. A Fissler edények nemcsak a háztartásokban, hanem a profi szakácsok körében is népszerűek.
Tefal – Ideális választás azok számára, akik minőségi, de megfizethető edénykészletet keresnek. A Tefal anyagok széles választékát kínálja, beleértve a rozsdamentes acélt és a tapadásmentes felületeket. Kiválóan alkalmas a mindennapi főzéshez, felesleges bonyodalmak nélkül.
Fissler – Egy másik német ikon a konyhai eszközök gyártói között. Innovatív megoldásokra specializálódott, mint például a speciális aljtechnológiák a hatékony fűtés érdekében. A Fissler edények nemcsak a háztartásokban, hanem a profi szakácsok körében is népszerűek.
Tefal – Ideális választás azok számára, akik minőségi, de megfizethető edénykészletet keresnek. A Tefal anyagok széles választékát kínálja, beleértve a rozsdamentes acélt és a tapadásmentes felületeket. Kiválóan alkalmas a mindennapi főzéshez, felesleges bonyodalmak nélkül.
GYIK
Leggyakrabban ismételt kérdések
Honnan tudom, hogy egy edénykészlet minőségi-e?
Az anyag, a robusztusság, a fogantyúk ergonómiája és a márka megbízhatósága alapján. Fontos ellenőrizni azt is, hogy az edények kompatibilisek-e a főzőlapjával.
Milyen edények alkalmasak sütőbe is?
Ez az anyagtól és a fogantyúk típusától függ. A rozsdamentes acél és öntöttvas edények általában használhatók sütőben, de a műanyag fogantyúval vagy tapadásmentes felülettel rendelkező edények hőállósága korlátozott lehet. Mindig ellenőrizze a gyártó ajánlásait.
Mennyi ideig bírja egy minőségi edénykészlet?
Megfelelő gondozás mellett akár évtizedekig is.
Milyen edények a legjobbak az egészséges főzéshez?
Az egészséges főzéshez az ideálisak a párolóedények. Nem tartalmaznak káros anyagokat, és minimális zsiradékkal teszik lehetővé az ételek elkészítését.
Kombinálhatok különböző anyagú edényeket egy konyhában?
Igen, a különböző anyagok kombinálása előnyös lehet – például a rozsdamentes acél a szokásos főzéshez, az öntöttvas a lassú pároláshoz, az alumínium pedig a tapadásmentes bevonattal a gyors sütéshez.