Legalább hetente egyszer főz tésztát? Akkor valószínűleg igazán megéri egy speciális fazék. Nem azért, mert divatos, hanem mert időt, edényt és munkát takarít meg vele. A szűrőbetétnek vagy az okos fedőnek köszönhetően biztonságosan és kényelmesen leöntheti a vizet, anélkül, hogy kiöntené vagy más felszerelésre lenne szüksége.
Ezenkívül a Tésztafőző fazék nem foglal feleslegesen helyet a konyhában. Ha kiveszi belőle a tésztaszűrő betétet, egy teljes értékű fazékot kap, amelyben zöldséget, húslevest, burgonyát és gombócot is főzhet.
Egyszóval – ha a tészta nem kivételes esemény a konyhájában, akkor ez a típusú fazék ésszerű befektetés, aminek van értelme.
Tésztafőző fazék: szükségtelen vagy korszakalkotó?
Minőségi tésztafőző fazekak
Mitől különleges egy tésztafőző fazék?
Első pillantásra úgy néz ki, mint egy klasszikus fazék, de egy átgondolt részletet rejt, amelyet minden tésztarajongó értékelni fog – egy beépített tésztaszűrőt vagy egy belső perforált betétet. Ennek az okos megoldásnak köszönhetően:
- biztonságosan és kényelmesen leöntheti a vizet, anélkül, hogy külön tésztaszűrőt kellene használnia,
- minimalizálja az égési sérülések kockázatát, mert egyáltalán nem kezeli a forró vizet,
- időt és edényeket takarít meg, mert ezen a fazékon kívül nincs másra szüksége,
- tökéletes eredményeket érhet el, mert a tészta egyenletesen fő meg, mivel mindig elegendő hely és víz áll rendelkezésére.
- ráadásul egy univerzális segítőtársat kap, amely zöldségek, gombócok vagy akár tenger gyümölcsei főzéséhez is használható.
Mire kell figyelni a tésztafőző fazék kiválasztásakor?
A fazék űrtartalma
Általánosságban ajánlott 1 liter vizet használni minden 100 g tésztához.
Tehát egy átlagos otthoni főzéshez teljesen elegendő egy 4-5 literes fazék.
Ha gyakran főz nagyobb adagokat, vagy vendégeket fogad, válasszon nagyobb modellt - ideális esetben 6 liter vagy annál nagyobb űrtartalmút.
Tehát egy átlagos otthoni főzéshez teljesen elegendő egy 4-5 literes fazék.
Ha gyakran főz nagyobb adagokat, vagy vendégeket fogad, válasszon nagyobb modellt - ideális esetben 6 liter vagy annál nagyobb űrtartalmút.
Anyag
A tésztafőző fazekak a legtöbb esetben rozsdamentes acélból készülnek. És nem csoda - a rozsdamentes acél erős, tartós és kiválóan bírja a magas hőmérsékletet. Választáskor feltétlenül figyeljen arra, hogy a fazék szendvics aljú-e, azaz több rétegű alja van-e alumínium vagy réz maggal. Ez ugyanis biztosítja:
- egyenletes hőelosztás az egész alján, így a víz gyorsabban forrni kezd,
- energiamegtakarítás, mert a hő jobban megmarad,
- stabilitás a főzőlapon - a szilárd alj nem deformálódik intenzív főzés közben sem.
Alkalmasság indukciós és mosogatógépekhez
Vásárlás előtt ellenőrizze, hogy a fazék kompatibilis-e az otthon használt főzőlap típusával - különösen ha indukciós tűzhelyen főz, ahol mágneses alj szükséges. A legtöbb rozsdamentes fazék rendelkezik ezzel a tulajdonsággal, de ez nem szabály.
Javasoljuk továbbá, hogy ellenőrizze, hogy a fazék mosogatógépben mosható-e - ez megkönnyíti a mindennapi karbantartást és időt takarít meg.
Javasoljuk továbbá, hogy ellenőrizze, hogy a fazék mosogatógépben mosható-e - ez megkönnyíti a mindennapi karbantartást és időt takarít meg.
Minden, ami a tökéletes tésztához szükséges:
Hasonlítsuk össze
Tésztaszűrő betétes fazék vagy kiöntővel ellátott fedő?
A tésztaszűrő fazekak kiválasztásakor két fő típussal találkozhat: belső tésztaszűrő betétes fazekakkal és kiöntővel ellátott fedővel rendelkező fazekakkal. Mindkét változat praktikus – csak az a kérdés, hogy melyik felel meg jobban az Ön igényeinek.
Fazekak tésztaszűrővel
A tésztaszűrő betétes fazekak ideálisak azok számára, akik gyakran főznek nagyobb mennyiségű tésztát. A behelyezett tésztaszűrő egyszerűen kihúzható a tartalmával együtt – a tészta biztonságosan bent marad, a víz lefolyik, és mindezt átöntés és további edények nélkül megoldhatja. Ez a típus praktikus, kényelmes és népszerű a családokban vagy azok körében, akik gyakran főznek.
Fazekak kiöntővel
A kiöntővel ellátott fedővel rendelkező fazekak előnye a kompaktság – nincs bennük semmilyen további alkatrész, így nem foglalnak feleslegesen sok helyet a szekrényben vagy a mosogatógépben. A fedőben általában beépített szűrő és speciális zár található, amelynek köszönhetően a fedő szűrés közben szilárdan a helyén marad. Ez a rendszer különösen alkalmas kisebb adagokhoz és a mindennapi gyors főzéshez.
Inkább a hagyományos edényeket részesíti előnyben? Válasszon a legjobbak közül:
A legjobb tésztás edények
A tésztás edény kiválasztásakor érdemes a bevált márkákra fogadni, amelyek ötvözik a precíz kivitelezést, az átgondolt tervezést és a hosszú élettartamot. A legjobbak közé tartoznak:
Alessi – a design élvonala, amely a hétköznapi főzést is esztétikai élménnyé varázsolja. Olyan edényeket kínál, amelyek első pillantásra lenyűgöznek, és a mindennapi használat során sem okoznak csalódást.
WMF – német minőség a funkcionalitás, a tartósság és az egyszerű karbantartás jegyében. Tökéletes választás azok számára, akik megbízható segítséget keresnek a mindennapokra.
ZWILLING – hosszú hagyományokkal rendelkező márka, amely a precíz kivitelezésre és az okos részletekre, például a masszív fogantyúkra vagy a tökéletesen záródó üveg fedélre összpontosít.
Alessi – a design élvonala, amely a hétköznapi főzést is esztétikai élménnyé varázsolja. Olyan edényeket kínál, amelyek első pillantásra lenyűgöznek, és a mindennapi használat során sem okoznak csalódást.
WMF – német minőség a funkcionalitás, a tartósság és az egyszerű karbantartás jegyében. Tökéletes választás azok számára, akik megbízható segítséget keresnek a mindennapokra.
ZWILLING – hosszú hagyományokkal rendelkező márka, amely a precíz kivitelezésre és az okos részletekre, például a masszív fogantyúkra vagy a tökéletesen záródó üveg fedélre összpontosít.
GYIK
Leggyakrabban ismételt kérdések
Tényleg szükségem van tésztafőző fazékra, ha már van otthon tésztaszűrőm?
A Tésztafőző fazék nem feltétlenül szükséges, de jelentősen leegyszerűsíti a főzést. A beépített betétnek vagy kiöntőnek köszönhetően időt és edényeket takaríthat meg, és elkerülheti a forrázás kockázatát a forró víz leöntésekor.
Főzhetek más dolgokat is a tésztafőző fazékban?
Igen, persze. A legtöbb ilyen fazék teljes értékű a szokásos főzéshez. Például levesekhez, zöldségekhez, burgonyához, gombócokhoz vagy tenger gyümölcseihez alkalmas. Csak vegye ki a betétet, és máris van egy klasszikus fazék.
Mekkora fazékra van szükségem egy négytagú család számára?
Általában elegendő egy 5–6 literes fazék. A javaslatok szerint 100 g tésztához 1 liter víz szükséges, így nagyobb adag készítésekor ez a méret ideális.
Minden tésztához való fazék alkalmas indukciós főzésre?
Nem mindegyik. Ha indukciós tűzhelyen főz, győződjön meg arról, hogy a fazék mágneses (indukciós) aljú – ezt az információt megtalálja a termékleírásban.
Mosható a tésztához való fazék mosogatógépben?
A legtöbb minőségi modell igen, de mindig tartsa be a gyártó utasításait. Ha fontos számodra a mosogatógépben való mosás, vásárlás előtt ellenőrizd ezt a tulajdonságot.