de Buyer MINERAL B PRO serpenyő, 20 cm, acél

Termék részletes leírása

A Mineral B acél serpenyő PRO egyszerű kialakítású, szegecselt öntött acél nyéllel és akasztólyukkal rendelkezik. A serpenyőket gyártó francia vállalat de Buyer világszerte elismert, különösen a professzionális szektorban, ahol az acél serpenyők nagyon népszerűek a húsok vagy zöldségek sütésekor nélkülözhetetlen tulajdonságaik miatt.

A Mineral B serpenyőcsalád otthoni használatra méhviasz alapú bevonattal továbbfejlesztett. Ez megvédi őket az oxidációtól, és növeli a serpenyők természetes tapadásgátló tulajdonságait, amelyek minden egyes használattal javulnak. A serpenyőket minden típusú főzési forráshoz tervezték, beleértve az indukciós főzést is. Az ásványi B-acél serpenyők 100%-ban természetesek, ÖKO-logikusak és újrahasznosíthatók. A B ásványi anyag PRO edények időkorlát nélkül használhatók a sütőben történő befejezett sütéshez.

Ásványi B serpenyők PRO röviden:

• A serpenyők ideálisak hús vagy zöldség sütéséhez és grillezéshez. A ropogós palacsintákhoz és a tökéletes omlettekhez.
• A Acél 100%-ban természetes anyag, méhviasz alapú felületkezeléssel.
• A Mineral B serpenyők nem rendelkeznek mesterséges tapadásmentes felülettel, nem tartalmaznak PFOA-t vagy PTFE-t.
• Hozzáadott vegyszerek nélkül - környezetbarát gyártás.
• Környezetbarát és újrahasznosítható.
• A medencéből származó vasmolekulák jótékonyan hatnak az egészségre.
• A serpenyők nagyon magas hőmérsékleten is használhatók, amelynél az elkészített ételek gyorsan visszahúzódnak, és nem vesznek el vitaminok és tápanyagok.
• Minél többet használják a serpenyőt, annál jobbak a tapadásgátló tulajdonságai.
• Kiváló hővezető képesség.
• Robusztus kialakítás, nagyon hosszú élettartam.

Maillard reakciója:

Ha a serpenyőt 140 °C fölé melegítjük, az elkészített étel a természetes szaftok karamellizálódása miatt gyorsan karamellizálódik. Kéreg képződik, hogy megakadályozza a benne lévő étel kiszáradását. Az eredmény egy megbarnult és ropogós étel lesz, amelynek a közepe puha és nedves. Tökéletes hússütéshez, ropogós palacsinta vagy ízletes omlett készítéséhez.

Hogyan kell ápolni a serpenyőket MINERAL B:

1. Az acél serpenyők de Buyer egy életre szóló serpenyők, és élethosszig tartó garanciával is rendelkeznek. Ez azonban nem vonatkozik a visszaélésszerű használatból eredő kárigényekre. Kérjük, az első használat előtt figyelmesen olvassa el az utasításokat.
2. A Acél természetes anyag, az edények kézzel készülnek. Ezért lehetnek kisebb természetes esztétikai hibáik.
3. Mielőtt először használná a serpenyőt, csomagolja ki az eredeti csomagolásból, és mossa ki szivaccsal, forró folyó víz alatt. Alaposan mossa le a viaszt a serpenyő teljes felületéről.
4. Égesse ki a serpenyőt, az eljárást a jobb oldali videón láthatja. Kapcsolja be a főzőlapot közepes teljesítményre, hogy az alja ne pattogjon ki (különösen indukciós sütésnél), és helyezze rá a serpenyőt. Öntsön kb. 1-2 mm olajat a serpenyőbe, és hagyja addig melegedni, amíg az olaj füstölni nem kezd = az égés befejeződik (égés közben forgassa a serpenyőt, hogy az olaj a belső oldalára is jusson, a serpenyő alja helyenként sötétedni kezd).
5. Hagyja a serpenyőt kihűlni, és törölje le a maradék olajat egy szalvétával vagy ruhával, ne mossa le, hogy megőrizze a védőfóliát és megakadályozza a rozsdát, a serpenyő készen áll a használatra.
6. Használat után csak törölje le a serpenyőt papírtörlővel, az olajozott felület megvédi a serpenyőt. Száraz helyen tárolja.
7. Csak kivételesen használjon mosószert, és SOHA ne tegye a serpenyőt mosogatógépbe, vagy hagyja beázni!!!
   A serpenyő fokozatos sötétedése természetes, ami jobb tapadásmentes felületet biztosít. Az esetlegesen kialakult rozsdát egy szivacs durva oldalával el lehet távolítani, majd beolajozni, ez nem ok a pancsolásra.

Acél serpenyő és indukció:

A Acél (vas) nagyon reaktív hővezető, ezért indukciós fűtési teljesítménye kivételes. Ezért kérjük, tartsa be az indukciós tűzhelyre vonatkozó alábbi utasításokat:

• ne használja a maximális teljesítményt. Még az indukciós sütés alacsonyabb teljesítménye is elegendő a nagyszerű sütéshez.
• ne használja a booster funkciót (gyors fűtésindítás)
• ne melegítse túl a serpenyőt, ha üres