Galíciai kagyló 120 ml, 7-10 db escabeche szószban olívaolajjal, La Narval

Termék részletes leírása

A La Narval nagy galiciai tengeri csigái escabeche-ben olyan konzervnek tűnnek, amely úgy döntött, hogy egy apró tengeri gesztus egyszerűen nem elég. Alulátott csomagolásban érkezik az asztalra, de belül pontosan olyan magabiztossággal rendelkezik, amely miatt egy szelíd kóstolás nagyon gyorsan kollektív küzdelmeké válik az utolsó falmáért.

Főbb előnyök:

• A La Narval olívaolajos escabecheben készült galíciai midyói a Rías Gallegas lédúságára alapoznak, és egyértelmű tengeri eredetű delicacyt hoznak az asztalra.
• A Mytilus galloprovincialis faj világszerte nagyra értékelve, a galíciai ríásokban pedig a rendkívül gazdag tengeri környezetnek köszönhetően kiemelkedő minőséget ér el.
• A Rías Gallegas a bolygó legnagyobb természetes planktonrezervoarei közé tartozik, ezért a kagylók intenzívebb ízt és bőbebb húsúságot nyernek.
• Helyi családok nevelik a midyókat hagyományos bateasokon, azaz úszó szerkezeteken, amelyek szoros kapcsolatban állnak a galíciai partmenti akvakultúrával.
• A fenntarthatóbb tenyésztési módszer nagyobb hitelességgel ruházza fel a terméket, mivel mögötte nem egy névtelen tengeritáplálkozási ipar, hanem konkrét regionális hagyományok állnak.
• A kímélt sütés segít a kagylók megfelelő textúrájának kialakításában, így tálaláskor lédúsok, húsosak és kellemesen kompaktek maradnak.
• Az olívaolajos escabeche tipikus spanyol karaktert, egy könnyen savas tónust és egy olyan mártást kölcsönöz a kagylóknak, amely egy darab süteményre vagy kenyérre kívánkoztat.
• A ropogós bagett vagy a pirított kenyér természetesen kiegészíti őket, mivel felszívja a mártást, és minden falatban meghosszabbítja a tenger ízét.
• Tapas tálon a kagylók kiválóan harmonizálnak az olívákkal, sült paprikával, savanyított zöldségekkel vagy egyéb tengeri különlegességekkel.
• A hideg tálalás kiemeli a kagylók húsosságát, lédúságát és az escabeche jellemző carattereit további főzés nélkül.
• Rövid felmelegítése ideális esetben ajánlott, ha a szószt burgonyához, rizshez vagy egyszerű zöldségkörethez szeretné hozzáadni.
• A csomag 7-10 darabot tartalmaz, így ideális egy kisebb előételhez, közös tapasokhoz vagy egy intenzívebb tengeri kóstolóhoz.
• A krémesnarancs színű csomag tisztán, modernül hat, és kiemeli a La Narval Premium prémium sorát.
• A 3 éves szavatosságnak köszönhetően a mitylcsusurgák nyugodtan várhatnak a kamrában egy baráti estetre, egy váratlan látogatóra vagy egy spontán galiciai vágyra.
• A La Narval olívaolajos galiciai escabeche kagylók egyesítik a Rías Gallegas erejét, a bateas családi hagyományait és a spanyol partmenti konyha eleganciáját.

Tápérték 100 g-ra:

• energiatartalom: 986 kJ / 237 kcal
• zsír: 7,5 g (amelyből telített zsírsavak 1,5 g)
• szénhidrátok: 8 g (amelyből cukrok 0 g)
• fehérje: 10 g
• só: 1,7 g

További információk:

• összetevők: marcólya (puhatestű), olívaolaj, hagyma, paradicsom, ecet, paprika, fűszerek
• allergének és esetleges nyomok: tartalmazhat hal és rákfélék nyomokat
• faj: Mytilus galloprovincialis
• származási terület: Rías Gallegas, Galícia, Spanyolország
• tenyésztés: hagyományos bateas, a helyi családok fenntarthatóbb galíciai akvakultúrás módszere
• eltarthatóság: 3 év