Boros dekantáló ESCARGOT 1,4 l, Riedel

Termék részletes leírása

Az Escargot dekanter működése elsősorban a bor kettős levegőztetésében rejlik. Az első akkor következik be, amikor a bort a palackból a dekanterbe öntik, amikor a palack tartalma nagyobb mennyiségű oxigénnek van kitéve. Az átöntéshez emelje a boros dekantálót vízszintesből függőleges helyzetbe. A második levegőztetés a bor boros dekantálóból poharakba történő kiöntésekor jön létre. Ezen manipuláció során fogja meg a boros dekantálót az alsó részénél lévő nyílásnál. A boros dekantáló formája felgyorsítja a friss levegő bejutását az egyszer már levegőztetett borba. Ez a folyamat buborékoló hangot hoz létre.

Christian Moueix elmélkedése a dekantálásról:

"Én személy szerint mind a fiatal, mind az érettebb borok esetében jobban szeretem a dekantálást. Az érett borok esetében a dekantálás a tisztelet, a fiatal borok esetében pedig a bizalom kifejezése. Az érett borok röviddel a tálalás előtt történő dekantálása biztosítja, hogy a bor színét és tisztaságát ne rontsák a tárolás során a borban képződött üledékek. A fiatal borok dekantálása néhány órával a tálalás előtt lehetőséget ad a bornak, hogy kifejlessze a bukéját, hogy olyan érettséget érjen el, amelyet egyébként csak évekig tartó tárolással érne el."