Boros dekantáló ESCARGOT 1,4 l, Riedel

Termék részletes leírása

Az Escargot dekantáló funkcionalitása főleg a bor dupla levegőztetésében rejlik. Az első a bor átöntésekor az üvegből a dekantálóba történik, mikor az üveg tartalma magasabb oxigénszintnek van kitéve. Az átöntéshez emelje a dekantálót vízszintes helyzetből függőlegesbe. A második levegőztetés a bor kitöltésekor a dekantálóból a poharakba történik. Ekkor a dekantálót fogja meg a bemélyedésnél az alján. A dekantáló alakja megkönnyíti a levegő bejutását a már egyszer levegőztetett borba. Ez a folyamat kortyogó hangot hoz létre.

Christian Moueix gondolata a dekantálásról:

”Én személyesen a dekantálást helyezem előnybe a fiatal boroknál és az érettebb boroknál is. Az érett borok esetében a dekantálás a tisztelet, a fiatal borok esetében pedig a bizalom kinyilvánítása. Az érett borok dekantálása rövid idővel a kínálás előtt azt eredményezi, hogy a színét és tisztaságát nem értékteleníti el a lerakódás, amely a borban a tárolás során keletkezett. A fiatal borok dekantálása néhány órával a kínálás előtt a bornak lehetőséget nyújt, hogy kibontakoztassa a bukéját, töltse fel érettségét, amit egyébként csak sokéves tárolással érne el.“