Univerzális serpenyő LOGIC XR IND 24 cm, titánium, WOLL

Termék részletes leírása

Fontos! Az ételkészítés WOLL olyan, mint művészet, és ha helyesen csináljuk, a legjobb eredménnyel jutalmaz. Ezért kérjük, olvassa el a WOLL-as hivatkozású dokumentumban található utasításokat a helyes használatukról, amelyek a leírás végéntalálhatók. ↓↓↓

Univerzális serpenyő Diamond XR Logic 24 cm átmérővel extra tartós, ötrétegű tapadásmentes felülettel, gyémánttal edzve. A kétszer edzett felület karcolásálló és PFOA-mentes. Ez a csúcsminőségű, tapadásmentes bevonattal ellátott edény ideális az egészséges, zsiradék nélküli főzéshez.

Az edény teste edzett alumíniumötvözetből készült, amely gyorsan felhalmozza és elosztja a hőt az egész felületen. Egyetlen darabból öntötték, így rendkívül ellenálló a mechanikai és termikus sérülésekkel szemben. Robusztus és formatartó, magas minősége révén professzionális és amatőr szakácsok számára is alkalmas. A felület rendkívül nagy ellenállása lehetővé teszi fém konyhai eszközök használatát.

A hőszigetelt, ergonomikus, edzett műanyag fogantyú nem eltávolítható. A 8 mm vastag, ferromágneses acél alap speciálisan a WOLL számára készül. A serpenyő megerősített pereme jobb ütésállóságot biztosít.

A Diamond XR Logic edények alkalmasak minden típusú főzőlaphoz, beleértve az indukciósat is, és sütőben is használhatók 250°C-ig. Nagyon könnyen tisztítható és mosogatógépben mosható.

Specifikáció:

• Átmérő: 24 cm
• Magasság: 5 cm

WOLL edények használati útmutatója

A WOLL-Profi-Guss edények nagyon gyorsan felforrósodnak, ezért fontos a megfelelő hőmérséklet fenntartása sütés közben.

Amikor zsírban vagy olajban süt vagy süt, alaposan melegítse fel a WOLL-Profi-Guss edényt:

• Melegítse fel az üres WOLL-Profi-Guss tartályt rövid időre a legmagasabb fokozatra. A kiváló minőségű alj nagyon gyorsan és egyenletesen felmelegszik.
• Idővel kapcsolja le a kívánt hőmérsékletre, és adja hozzá a zsírt vagy olajat és a sütőanyagokat.
• Végezzen próbát egy főzőedénnyel: ahhoz, hogy tudja, hogy a zsír vagy az olaj megfelelő hőmérsékletű-e, tartsa egy fából készült főzőedény száraz nyelét a zsírba. Ha kis buborékok képződnek körülötte, a zsír elég forró. Nem szabad a zsírtól elkezdeni a dohányzást, mert akkor elkezd égni.

A kiváló minőségű, tapadásmentes felületének köszönhetően a WOLL-Profi-Guss edények ideálisak például zsírszegény húsokelkészítéséhez is:

• Ha zsiradék nélküli húst süt, melegítse fel a WOLL-Profi-Guss főzőedényt körülbelül 2 1⁄2 percig a legmagasabb fokozaton. Ellenőrizze, hogy a serpenyő megfelelően fel van-e melegítve: nedves ujjával cseppentsen néhány csepp vizet a serpenyőbe - ha a cseppek "táncolnak" az alján, a serpenyő megfelelő hőmérsékletű; ha azonnal eltűnnek, a WOLL-Profi-Guss már túl forró.
• Most körülbelül egyharmadával csökkentheti a hőbevitelt.
• A húsnak szobahőmérsékletűnek kell lennie főzés előtt.
• Most tegye a húst a WOLL-Profi-Guss tálba - a hús először kissé hozzá fog ragadni.
• Amikor kissé meglazul alulról, fordítsa meg, és süsse meg a másik oldalról.
• Ezután a húst addig sütjük vagy pirítjuk, amíg eléri a kívánt átsütöttségi fokot. Véres: a hús nyomásra nem tanúsít ellenállást; közepesen átsült: enyhe ellenállás; átsült: a hús nyomásra alig hajlik.
• A sütés után hagyjuk a húst a 90 °C-os sütőben kb. 5 percig pihenni.