Muddlerek

Muddlers - a nagyszerű koktélok készítéséhez nélkülözhetetlen bárszerszámok

Mik azok a muddlerek?

A muddler egy bartending eszköz, amelyet a koktélok összetevőinek pépesítésére, összetörésére és keverésére használnak. Ez általában egy kézi szerszám, amelynek hosszú, általában fából, fémből vagy más anyagból készült nyele van, és egyik végén egy lapos vagy lekerekített zúzófej található. A muddlereket arra használják, hogy a friss fűszernövények, gyümölcsök és egyéb összetevők ízét és aromáját a pohár alján történő óvatos pépesítéssel felszabadítsák koktélpohár, hosszú italospohár vagy a cocktial shaker. A Muddlerek olyan bárfelszerelések, amelyeket olyan bártenderek számára készítettek, akik szeretik a friss hozzávalókat összekeverni, hogy elkészítsék a jellegzetes italokat, mint például a Mojitót, az Old Fashionedet és a Mint Juleps-et!

A muddler ugyanolyan fontos egy megfelelő otthoni bárban, mint a bárkanál vagy egy rendes cocktial shaker.

Mire használják a muddlereket?

A muddlereket arra használják, hogy az összetevőket közvetlenül egy pohárban vagy cocktial shakerkeverjék vagy pépesítsék. Ez az eljárás segít kivonni az illóolajokat és ízeket a gyógynövényekből, gyümölcsökből és más szilárd összetevőkből, amelyeket aztán beépítenek a koktélba. A muddlereket általában olyan koktélokban használják, amelyekben friss fűszernövényeket, gyümölcsöket vagy cukrot kell összekeverni, mielőtt más folyékony összetevőket adnának hozzá. Az olyan klasszikus koktélok, mint a Mojito és az Old Fashioned, gyakran tartalmazzák az összetevők összekeverését, hogy ízletes alapot hozzanak létre. A turmixgépek különösen hasznosak friss fűszernövények, például menta, bazsalikom és koriander, valamint gyümölcsök, például citrusfélék, bogyós gyümölcsök és uborkaszeletek turmixolásához. A turmixolás felszabadítja az összetevők aromás olajait és nedveit, ami fokozza a koktél általános ízét.

Hogyan kell használni a muddlingert?

Érthető lenne, ha azt feltételezné, hogy a koktélkeverő megfelelő használatához csak annyit kell tennie, hogy a hozzávalókat egy cocktial shaker vagy keverőpohárba teszi, és elkezdi összecsapkodni őket.

Valójában a koktélkeverő célja, hogy megfelelően őrölje az összetevőket, hogy megőrizze az ízeket és felszabadítsa az alapvető összetevőket. A legjobb módszer erre az, ha a gyümölcsöt, a gyógynövényeket vagy a fűszereket egy cocktial shaker vagy pohárra helyezi, és óvatosan többször belenyomja és megforgatja a keveréket az összetevőkbe. Az összetevők összetörés nélküli keverésének szükségessége inspirálta a barázdált fejet, amely megakadályozza a levelek összetörését, amikor összekeveri őket, ezért ügyeljen arra, hogy egyenletes nyomást gyakoroljon, hogy ne törje össze az összetevőket. A likőr és a további összetevők hozzáadása után rázza vagy habverő fel a keveréket, miután az összetevők elporladtak. Ezeket a tippeket kezdőként is használhatod, hogy az italok megfelelő sűrítésével biztosítsd a megfelelő sűrítést.

Ha tetszett a koktélkeverők széles választéka, akkor talán érdekelheti más bártender eszközök választéka is.