Galíciai fésűkagyló 120 ml, 8-14 db sós lében, La Narval

Termék részletes leírása

Vannak az asztalon olyan dolgok, amelyek bocsánatot kérnek egyszerűségükért, és vannak olyanok, amelyek ezt úgy viselik, mint egy drága kabátot. Ez a tengeri delicatesse a második csoportba tartozik: nem kényszerít rá Önt, hogy nagy gasztronómiai produkciót rendezzen, csupán szelídül utal rá, hogy kifinomult ízlèse van.

Főbb előnyök:

• A La Narval Premium galíciai Volandeira benthic kagylók sós lében a Rías Gallegas tiszta ízvilágára építenek, hagyva, hogy a tengeri alapanyag szükségtelen szószok nélkül is szólaljon.
• Az Aequipecten opercularis faj a galíciai ríasokból származik, ahol saját gasztronómiai identitást, finom szerkezetet és természetes, sós partvidéki karaktert nyeri.
• A La Narval Premium nyíltan és pontosan használja a Volandeira megnevezést, mivel nem Zamburiñas-ról, hanem egy önálló fajról van szó ugyanabból a kivételezetes tengeri környezetből.
• A faj, az eredet és a beszerzési mód átlátható feltüntetése segít jobban megkülönböztetni a konzerv valódi karakterét, és nagyobb hitelességet kölcsönöz a tálalásnak.
• A Volandeira kagylókat helyi galíciai halászcsarnokok gyűjtik a hagyományos Bou de Vara módszerrel, amely a tengeri gyűjtőtermékek egyik szokásos módszere.
• A kvóták és a méretek szigorú ellenőrzése felelősebbé teszi a tengeri erőforrásokkal való gazdálkodást, és tiszteletben tartja a Rías Gallegas természetes értékeit.
• A sós lé kiemeli a kagylók finomságát, tiszta tengeri hangulatát és természetes karakterét, anélkül hogy erős fűszerezéssel vagy mártással elfedné azt.
• Tapas tálon kiválóan társul ropogós kenyérrel, olívákkal, sült paprikával vagy egyéb spanyol tengeri delikáteszekkel.
• A hideg tálalás kiemeli a lé tisztaságát, a Volandeira finom szerkezetét és azt a típusú tengeri ízt, amely nem igényel nagy felhajtást.
• Egy kevés citromlé, kiváló minőségű olívaolaj vagy friss gyógynövény saját irányt ad nekik, anélkül hogy elveszítnék galíciai identitásukat.
• A konzervába történő gondos kézi bepakolás támogatja a kagylók rendezett megjelenését, és egyszerű tálalás mellett is értékes hatást kölcsönöz nekik.
• A Rías területéről származó purifikált víz kiemeli a feldolgozás tisztaságát, és már a lével is utal a tengeri gyűjtőtermékek eredetére.
• A kék és krém színű csomagolás az Aequipecten opercularis felirattal nyugodt, tiszta hatást kelt, és hangsúlyozza a La Narval Premium sorozat prémium karakterét.
• A 3 éves eltarthatóságnak köszönhetően a kagylók akár a kamrában is várhatnak egy baráti estéig, egy gyors tapasra vagy egy ünnepélyesebb tengeri előételre.
• A sós lében kínált galíciai Volandeira kagylók a La Narval Premium választéka az őszinte eredetben, a tenger tiszta ízében és az egyszerű spanyol tálalás eleganciájában találkoznak.

Tápérték 100 g csepegtetett termékre:

• energiatartalom: 397 kJ / 91 kcal
• zsírok: 3,7 g (ebből telített zsírsavak 1 g)
• szénhidrátok: 0 g (ebből cukor 0 g)
• fehérje: 15 g
• só: 1,4 g

További információk:

• Összetevők: kagylók (puhatestű), víz és só
• allergének és esetleges nyomok: tartalmazhat hal és rákfélék nyomokat
• faj: Volandeira, Aequipecten opercularis
• származási terület: Rías Gallegas, FAO 27
• gyűjtési mód: hagyományos Bou de Vara módszer
• feldolgozás: tisztítva és kézzel elhelyezve a konzervben, ugyanabból a Rías területről származó purifikált vízzel
• eltarthatóság: 3 év