Galíciai boti kagyló 120 ml, 8-10 db olívaolajban, La Narval

Termék részletes leírása

A tengeri kardkagylók képesek olyan különös arckifejezést csalítni ki a vendégekből, amelyben a kíváncsiság, az udvariasság és a törekvés egyszerre jelenik meg, hogy az első falat után ne tűnjenek túl lelkesnek. De ez hiába. Bizonyos tengeri delikatesszék egyszerűen nem tudnak csak egy udvarias tételként maradni az asztalon.

Főbb előnyök:

• A La Narval Premium galiciai tengeri kardkagylók olívaolajban a Rías Gallegas tiszta ízét nyújtják egy olyan elkészítésben, amely hagyja kiemelkedni magát az alapanyagot.
• Az Ensis magnus faj húsuk zsengébb, mint a többi kardkagylófajé, ezért tálaláskor finomabb, szaftosabb és természetesen ízletesebb.
• A La Narval Premium ennél a szériánál az átláthatóságra, az etikus megközelítésre és az autenticitásra alapozza a szemléletét, ezért pontosan feltünteti a fajt, az eredetét és a kifogási módot is.
• A kardkagylók az FAO 27-es területéről, konkrétan a Rías Gallegas régiójából származnak, ahol a helyi vízkincsek támogatják egyedülálló tengeri ízüket.
• A galiciai ríasokban az Ensis magnus természetes módon fordul elő, így az eredet nem csak egy marketing részlet, hanem a termék jellemének alapvető része.
• A kézi gyűjtést dagálykor búvárok, apálykor pedig gyalogosan végzik, így a konzerv mögött valódi parti munka áll.
• A ría saját vizében történő kíméletes tisztító folyamat segít megőrizni a kardkagylók tiszta eredetét és természetes tengeri karakterét.
• Az olívaolaj finoman és szaftosan egészíti ki a kardkagylókat, nehéz szószok vagy erős aromák nélkül, amelyek elfednék az ízüket.
• Tapas tálon a tengeri kardkagylók kiválóan párosulnak pirított kenyérrel, olívával, sült paprikával vagy egyéb tengeri delikatesszékkel.
• A hideg tálalás leginkább kiemeli a finom húst, a tiszta galiciai eredetet és az olívaolajos egyszerű elkészítést.
• A rövidmelegítés jól illik burgonyához, rizshez vagy zöldséghez, ahol az olívaolaj egyesül a tenger finom ízeivel.
• A csomag 8-10 darabot tartalmaz, ezért kiváló előételként, közös kóstoláshoz vagy egy elegáns tapas-esthez.
• A krém csomag a Zöld grafikai motívummal tisztán, modernen hatást kelt, és jól tükrözi a tengeri késkagylók egyszerű olívaolajos változatát.
• A 3 éves eltarthatóságnak köszönhetően a késkagylók várhatnak a kamrában arra a pillanatra, amikor gyorsan szeretne egy valódi galiciai különlegességet készíteni.
• A La Narval Premium galiciai tengeri késkagylók olívaolajban ötvözik a kézi gyűjtést, a tiszta eredetet és a Rías Gallegas tengeres finomságait.

Tápérték 100 g-ra:

• energiatartalom: 1186 kJ / 286 kcal
• zsírok: 24 g (amelyből telített zsírsavak 2,5 g)
• szénhidrátok: 4,5 g (amelyből cukrok 0 g)
• fehérje: 15 g
• só: 1,1 g

További információk:

• összetevők: tengeri késkagyló (puhatestű), olívaolaj és só
• allergének és esetleges nyomok: tartalmazhat hal és rákfélék nyomokat
• faj: tengeri késkagyló, Ensis magnus
• eredet: FAO 27, Rías Gallegas
• gyűjtési mód: kézzel, búvárok által árapályzatkor és gyalogosan a szárazon
• feldolgozás: kíméletes purifikációs folyamat a ría saját vizében
• eltarthatóság: 3 év