Tojásfehérje tál 26 cm, 4 l, réz, de Buyer

Termék részletes leírása

Ez a tál úgy néz ki, mintha készen állna egy kis süteménykoncert megrendezésére. A Habverő diktálja a tempót, a tojásfehérje fokozatosan nyeri el a térfogatát, a réz pedig gondoskodik arról, hogy az egész előadás professzionálisnak tűnjön. Lehet, hogy taps nem lesz, de egy üres tányér akkor is megbízható értékelés a konyhában.

Főbb előnyök:

• A 26 cm átmérőjű de Buyer réz tál bőséges helyet biztosít a tojásfehérjék kemény habbá történő gyors felveréséhez.
• A 4 literes űrtartalmat értékelni fogja nagyobb adag habcsók, makaron, piskótatészta és ünnepi desszertek készítésekor.
• A tojásfehérje rézzel való érintkezése felgyorsítja a habverési folyamatot, és segít egy szilárdabb, stabilabb és határozottabban fehér eredmény elérésében.
• A levegős habon alapuló recepteknél nagyobb biztonsággal érheti el a szükséges állagot még nagyobb adagok feldolgozásakor is.
• A hagyományos félgömb alak elősegíti a levegő hatékony beépülését, és lehetővé teszi, hogy a habverő simán kövesse a teljes belső felületet.
• A lekerekített falak segítenek az összes tojásfehérjét bevonni a habverésbe, így nem maradnak feldolgozatlan részek.
• A 13 cm-es belső magasság elegendő helyet biztosít a habverővel végzett lendületes munkához, és csökkenti a keverék kifröccsenését.
• A 26 cm-es felső belső átmérő kényelmes hozzáférést biztosít nagyobb mennyiségű tojásfehérje egyszerre történő felverésekor is.
• A robusztus réz kivitel készen áll az intenzív cukrászati munkára az otthoni konyhában és a professzionális üzemekben egyaránt.
• A kerek fogantyú megkönnyíti a tál tartását, megdöntését és hordozását a dinamikus habverés vagy a hab későbbi feldolgozása során.
• A nyitott, visszahajtott perem biztonságosabb és kényelmesebb fogást biztosít a habverő gyors mozdulatait igénylő munka során.
• A nagyobb változat kedvezni fog azoknak, akik rendszeresen készítenek nagyobb adag habos desszerteket, és professzionális munkaterületre vágynak.
• A de Buyer réz tál egyesíti a hagyományos cukrászati eljárást, az átgondolt formát és a nagyobb igényű sütéshez megfelelő kapacitást.

További információk:

• felső átmérő: 26 cm
• magasság: 13 cm
• térfogat: 4 l
• anyag: réz
• nem alkalmas semmilyen hőforráshoz
• mosogatógépbe nem tehető - csak kézzel mosható

Használat és karbantartás:

• A tál nem használható hőforrással, kizárólag hideg hozzávalók habverésére és feldolgozására szolgál.
• Használat után egyszerűen mossa el szappannal és vízzel, majd öblítse le és alaposan szárítsa meg tárolás előtt.
• A fehér ecet segít eltávolítani az oxidáció vagy a zsír nyomait, és visszaállítja a rézfelület tisztább megjelenését.