Konyhakés FK1 de Buyer

Termék részletes leírása

Szakácskés FK1 vékony és viszonylag rövid pengéje miatt ideális különféle feladatokra: tisztításhoz, szeleteléshez, valamint daraboláshoz. Alkalmas burgonya, zöldségek, gyümölcsök, húsok, halak vagy például hidegtálak készítéséhez is.

• Rendkívül tartós és éles kés
• Eredeti kialakítás, biztonságos és kényelmes fogás
• Egyetlen darab acélból kovácsolták
• Kiváló minőségű német X50CrMoV15 acél készült
• Keménység 56 HRC Rockwell-skála
• A penge a japán és az európai szeletelési kultúrát ötvözi
• Normál pártfogás, tökéletes egyensúly
• Zökkenőmentes átmenet a védő és a fogantyú között
• Ergonomikus, csúszásmentes szénszálas markolat
• Kézzel készített, hosszú élettartamú
• Könnyen őrölhető
• A kések nem mosogatógépben moshatók

A francia de Buyer cég Mark Henry kiváló mérnökkel együtt hozta létre a kézzel készített kések sorozatát a legigényesebb szakácsok számára is. A Fibre Carbon 1 sorozat kései az európai és a japán kémeskultúra tökéletes ötvözete. Pengéik vastagok, a nyugati hagyományt követve, és rendkívül élesek, a japán késmodell szerint. Robusztus és tartós kések, amelyek egy darab kiváló minőségű német X50CrMoV15 acélból készülnek.

A Fibre Carbon 1 késnyelek tökéletes egyensúlya a high-tech anyagokat és a kézi gyártást ötvözi. Ezeket szénszálbólkészült szövetek rétegezésével, majd préselésével állítják elő. Az eredmény egy könnyű és rendkívül tartós markolat a kényelmes és fáradtságmentes munkavégzéshez, amely kivételesen kényelmes fogású és eredeti megjelenésű. A márka logójával ellátott rozsdamentes acél alkalmazás a markolat sarkán szintén látható exkluzivitást kölcsönöz a késeknek.

Felhasznált technológiák és anyagok

A kések pengéit egy darab acélból kovácsolták. Gyártásához kiváló minőségű német X50CrMov15 acél került felhasználásra. Ezt a rozsdamentes acélt a legjobb késgyártók használják. A króm mellett molibdénnel és vanádiummal is dúsított. Finomszemcsés, rendkívül korrózióálló és könnyen őrölhető.

Az ergonomikus, egyetlen darabból álló nyél tökéletes egyensúllyal rendelkezik, és high-tech anyagból készült, amely szénszálas szövetek és epoxy gyanta préseléséből jött létre. Ezért ellenáll az ütéseknek vagy az ételmaradék savaknak, és nagyon kellemes tapintású. A kés egyensúlya, azaz a súlypont megfelelő eloszlása a nyél és a penge között, szintén fontos szerepet játszik. A kés hosszú távú, fáradtság nélküli használatához a markolatnak jól formázottnak és tisztán kidolgozottnak kell lennie.

A jól formázott markolat jellegzetes ujjvédővel rendelkezik, amely biztonságos fogást biztosít a kéznek - védő. Az ilyen minőségű kések esetében a penge részeként egyetlen darab acélból van beépítve. Biztosítja a megfelelő súlyelosztást, védi az ujjakat a pengén való csúszástól, és biztosítja a kés pontos irányítását.

Késélezés FK1

Minden kést időről időre meg kell élezni. A FK1 sorozat késeinek élezéséhez javasoljuk a TRIUM Diamond Cams Pro késélezőt vagy a QUINTUM fenőacélt, amelynek nyelében Diamonds Cams élező található.