Hámozókések

Hámozókések - az Ön kis praktikus segítői

Mire szolgál a hámozókés?

A hámozók pontosan azt teszik, amit a nevük sugall: lehúzzák a gyümölcsök és zöldségek héját vagy meghámozzák őket. Rövid, rugalmatlan, enyhén ívelt pengével rendelkeznek, amelynek éle az ív belső oldalán van

Mitől lesz jó egy jó hámozókés?

• A hámozókések többségét leginkább gyümölcsök és zöldségek hámozására használják, ezért elég élesnek kell lenniük.
• A csúszás és a kézvágás elkerülése érdekében a markolatnak ergonomikusnak kell lennie, és a legjobb anyag kiválasztását alaposan meg kell fontolni, hogy a kés használata közben biztosítsa a kés feletti ellenőrzést.
• A szénacélból vagy valami hasonló anyagból készült anyag az ideális használt anyag, mivel jól tartja az élét, egyszerűen élezhető nedves kővel, és egyszerűen élezhető acélrúddal.

Mi a különbség a hámozókés és a hámozókés között?

Bár mindkét kés kicsi, és nagy hasznát vehetjük, ha zöldségekkel foglalkozunk, van néhány különbség a két késtípus között:

• A hámozókések pengehossza gyakran 5-10 centiméter, míg a hámozókések pengehossza általában 7,5-12,5 centiméter.
• A hámozókéseknek ívelt, madárcsőrös pengéjük van, amely tökéletes a gyönyörű köretek készítéséhez, míg a hámozókéseknek egyenes, kétszeres csiszolású éle van.
• A hámozókéseket főként gyümölcsök és zöldségek hámozására használják, míg a hámozókéseket gyümölcsök magozására és apró darabok aprítására is használják.

A jobb gyümölcs- és zöldségkészítés érdekében nézze meg zöldségreszelőinket, valamint mandolinos szeletelőinket és hámozóinkat is.

Hogyan kell vigyázni a hámozókésre?

A konyhakések elég nagy befektetésnek számítanak, ezért ha azt szeretné, hogy a hámozókés hosszú ideig kitartson, mindenképpen tartsa be ezeket az egyszerű szabályokat a kések tisztítására és tárolására vonatkozóan:

• a kések gyakran mosogatógépben moshatóak, de javasoljuk, hogy kézzel tisztítsa meg a kést, mivel a mosogatógépben használt mosószerek károsíthatják az acélpenge felületét
• ha a késnek fából készült a nyele, ne tegye be a mosogatógépbe
• a fából készült fogantyúk kiszáradásának megelőzése érdekében rendszeresen kenje be őket lenolajjal vagy méhviasszal
• a kést külön tárolja, hogy a pengék ne tompuljanak el. Használjon késtömböt vagy egy késtáskát
• rendszeresen élesítse a kését