Wok DIAMOND LITE PRO 32 cm, indukciós, rozsdamentes acél fogantyúval, titán bevonattal, WOLL

Termék részletes leírása

Fontos! Az ételkészítés WOLL olyan, mint művészet, és ha helyesen csináljuk, a legjobb eredménnyel jutalmaz. Ezért kérjük, olvassa el a WOLL-as hivatkozású dokumentumban található utasításokat a helyes használatukról, amelyek a leírás végéntalálhatók. ↓↓↓

Prémium tapadásmentes serpenyők, Diamond Lite PRO, profiknak is ideálisak, mindenkit lenyűgöznek, aki szereti a minőséget és a jó konyhát. Ezek a robusztus titán serpenyők rozsdamentes acél fogantyúval a német WOLL márkától, speciális tapadásmentes felületüknek köszönhetően ideálisak egészséges és energiatakarékos zsír nélküli vagy minimális zsiradékkal történő sütéshez.

A Diamond Lite PRO serpenyők előnye a nagyon gyors hőátadás és a rendkívül tartós, gyémántokkal kétszer edzett, tapadásmentes felület. A serpenyők nagyon kiváló tapadásgátló tulajdonságokkalbüszkélkedhetnek, emellett rendkívül karcállóak. Könnyen tisztíthatók, és könnyen ellenállnak a mosogatógépben való mosogatásnak vagy például a fém konyhai eszközök használatának.

A matt rozsdamentes acél fogantyúval ellátott elegáns kialakítás nemcsak szép látvány, hanem nagyon praktikus is. Az ergonomikus fogantyúk tartó része a serpenyő öntvényébe van formázva. Egyetlen egységet alkotnak, ami biztonságos illeszkedést biztosít. A használt rozsdamentes acél könnyen tisztítható, higiénikus, ellenáll az ütéseknek és az ételmaradék savaknak, és mindenekelőtt alkalmas sütőben való sütésre. A magas minőségű kivitelezésnek és az anyagok ellenállóságának köszönhetően a Diamond Lite PRO serpenyők alkalmasak amatőr és profi szakácsok számára is.

Diamond Lite PRO sorozat

• Kiváló minőségű serpenyők mindennapi és professzionális használatra, szabadalmaztatott gyártás
• Kézzel öntött, egy darabból készült, a nagyobb mechanikai és hőállóság érdekében
• A kézművességet innovatív technológiákkal ötvözi
• Robusztus, méretstabil, minőségének köszönhetően profi szakácsok számára is alkalmas
• Tartós rozsdamentes acél fogantyúk ergonomikus kialakításban
• Felakasztási lyukkal, sütőben való sütésre alkalmas
• Extra ellenálló tapadásmentes felület az egészséges, zsiradékmentes főzéshez
• Kétszeresen edzett, karcálló, PFOA nélkül készült
• A nagy felületi ellenállásnak köszönhetően konyhai eszközök fém is használható
• 300 °C-ig ellenáll a hőmérsékletnek, magas hőmérsékleten történő sütésre is alkalmas
• Kb. 8 mm vastag ferromágneses acél alj, kifejezetten a WOLL-hoz gyártva
• Rendkívül gyors hőátadás a teljes felületen
• Minden típusú hőforráson használható, ideális az indukciós hőtermeléshez
• Akár 1/3 energiát takarít meg a hagyományos rozsdamentes acél serpenyőkhöz képest
• Megerősített élek a jobb ütésállóság érdekében
• Könnyű, csepegésmentes kiöntéshez tervezve
• Nagyon könnyen tisztítható, mosogatógépben mosható

WOLL professzionális öntött termékei az első osztályú minőség szinonimái. Tartós tapadásmentes felülettel, ízléses kialakítással és a lehető legjobb főzési eredményekkel büszkélkedhet.

Felhasznált technológiák és anyagok

A WOLL professzionális öntött termékek a legmagasabb minőségű "Made in Germany" termékeket képviselik. Ezt a gyártási folyamat során is folyamatosan ellenőrzik. A WOLL által használt technológiák ráadásul környezetbarátak, alacsony szén-dioxid-kibocsátással. A kiváló minőségű nemesített alumínium ötvözetből készült összes WOLL edényeket kézzel öntik, ami megkülönbözteti a szokásos, névtelen gyári gyártástól. A lassú kézi öntés megakadályozza a légzsákok kialakulását, amelyek csökkentik az anyag minőségét.

Az így kapott alumíniumöntvény több réteggel van bevonva a nagyobb tapadásmentesség és a főzőedényektartóssága érdekében. Ezt megelőzően azonban a felületét többször homokfúvással kezelik. A következő lépésben a serpenyő testét titánrészecskékkel keményítik, és plazmafúvókával extrém, több mint 20 000 °C-os hőmérsékleten kiégetik. Az edények így méretstabilak és ellenállnak a mechanikai sérüléseknek. A második réteg védi az anyagot a korrózió ellen, míg a harmadik réteg kiváló tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Az utolsó felső keményített réteg tapadásmentes, kétszeresen keményített gyémánt részecskékkel, a bolygónk legkeményebb ásványával. Kivételes tulajdonságai miatt gyártási titok védi. Az indukciós lemez ferromágneses acélból történő egyedi gyártási módszere biztosítja a lapos alját és a serpenyő gyors és egyenletes melegedését hőveszteség nélkül.

A kiváló minőségű tapadásmentes felület speciális gyártási folyamatának köszönhetően ellenáll a mosogatógépben való mosásnak, vagy akár fém konyhai eszközök használatának is. (A konyhai edények hosszabb élettartama érdekében azonban a kíméletesebb fa vagy szilikon eszközök használatát javasoljuk.) A WOLL speciálisan edzett tapadásmentes felülete bevált az egészséges, kevés vagy egyáltalán nem használt zsiradékkal történő főzéshez. Biztonságos és PFOAmentes. Az így kapott ételek nagyon gazdagok vitaminokban. 300 °C-ig tartó hőállóságának köszönhetően nemcsak a kényes ételek, hanem magas hőmérsékletű sütéssütésére is alkalmas. A Diamond Lite PRO edények nagyon jól ellenállnak a hőhatásoknak, akár erőteljesen is felmelegíthetők zsír használata nélkül. Kiváló tapadásmentes tulajdonságainak köszönhetően nagyon könnyen tisztítható.

A WOLL edények használati útmutatója

A WOLL-Profi-Guss edények nagyon gyorsan felforrósodnak, ezért fontos a megfelelő hőmérséklet fenntartása sütés közben.

Amikor zsírban vagy olajban süt vagy süt, alaposan melegítse fel a WOLL-Profi-Guss edényt:

• Melegítse fel az üres WOLL-Profi-Guss tartályt rövid időre a legmagasabb fokozatra. A kiváló minőségű alj nagyon gyorsan és egyenletesen felmelegszik.
• Idővel kapcsolja le a kívánt hőmérsékletre, és adja hozzá a zsírt vagy olajat és a sütőanyagokat.
• Végezzen próbát egy főzőedénnyel: ahhoz, hogy tudja, hogy a zsír vagy az olaj megfelelő hőmérsékletű-e, tartsa egy fából készült főzőedény száraz nyelét a zsírba. Ha kis buborékok képződnek körülötte, a zsír elég forró. Nem szabad a zsírtól elkezdeni a dohányzást, mert akkor elkezd égni.

A kiváló minőségű, tapadásmentes felületének köszönhetően a WOLL-Profi-Guss edények ideálisak például zsírszegény húsokelkészítéséhez is:

• Ha zsiradék nélküli húst süt, melegítse fel a WOLL-Profi-Guss főzőedényt körülbelül 2 1⁄2 percig a legmagasabb fokozaton. Ellenőrizze, hogy a serpenyő megfelelően fel van-e melegítve: nedves ujjával cseppentsen néhány csepp vizet a serpenyőbe - ha a cseppek "táncolnak" az alján, a serpenyő megfelelő hőmérsékletű; ha azonnal eltűnnek, a WOLL-Profi-Guss már túl forró.
• Most körülbelül egyharmadával csökkentheti a hőbevitelt.
• A húsnak szobahőmérsékletűnek kell lennie főzés előtt.
• Most tegye a húst a WOLL-Profi-Guss tálba - a hús először kissé hozzá fog ragadni.
• Amikor kissé meglazul alulról, fordítsa meg, és süsse meg a másik oldalról.
• Ezután a húst addig sütjük vagy pirítjuk, amíg eléri a kívánt átsütöttségi fokot. Véres: a hús nyomásra nem tanúsít ellenállást; közepesen átsült: enyhe ellenállás; átsült: a hús nyomásra alig hajlik.
• A sütés után hagyjuk a húst a 90 °C-os sütőben kb. 5 percig pihenni.