Sous Vide edény SV2, Steba
Kód: STEBASV2
Termék részletes leírása
Univerzális Sous Vide főző új generációja. A Sous-Vide egy lassú főzési technika, amely megőrzi a tápanyagokat és a szaftosságot. Az ételeket több órán keresztül, forráspont alatti hőmérsékleten készítik el. A vákuumozott főzés lehetővé teszi a vitaminok megőrzését, amelyeket más ételkészítési módok elpusztítanak. A Sousvide Steba teljesen megszünteti a zsiradék hozzáadását, mivel az ételt zsiradék nélkül is frissen és ropogósan tartja. Az Ön főzése egészségesebb és ízletesebb lesz, mint egy első osztályú étteremben!
TIPP: Az adott hús-, hal-, tojás- vagy zöldségtípusra vonatkozó célhőmérsékleteket és a Sous Vide ajánlott főzési idejét a áttekinthető táblázatokbantalálja.
SPECIFIKÁCIÓK
Belső méretek (Ma x Sz x Mé): 15 x 30 x 22 cm
Súly: 3,5 kg
Teljesítmény: 800 W
Űrtartalom: 10 l
Hőmérsékletmérési tartomány: 0,5 ˚C
ELŐNYÖK ÉS HÁTRÁNYOK
 |
Az étel megőrzi jellegzetes aromáját, tápanyagait és lédússágát. Ez egészséges főzés felesleges zsiradék nélkül. A Sous Vide energiát takarít meg, és egyben a szennyezett edényeket is. Pontos elektronikus hőmérséklet-szabályozás. Víz keringetése az egyenletes hőmérséklet biztosítása érdekében. Főzés Sous-Vide módszerrel. Az étel megőrzi minden ízét, aromáját és vitaminját. A hús rendkívül puha és lédús. Az élelmiszerek kiszáradása vagy oxidációja nem történik meg. A főzőlap elektronikus vezérlése egyszerű és intuitív. A tisztítás is nagyon egyszerű, mivel minden ételt vákuumcsomagolásban készítenek el, így a fazék csak öblítést és szárítást igényel. Más gyártók vákuumtasakjaival is használható. |
 |
A mosogatógépben csak a fazék műanyag részei mosogathatók. |
GYAKORLATI TANÁCSOK
Alkalmas tűzhelyhez: NEM
Alkalmas sütőhöz: NEM
Mosogatógépben mosható: NEM
És hogyan működik valójában?
A Sous Vide módszer évtizedek óta a legjobb szakácsok titka, de most már a hétköznapi felhasználók számára is elérhető. Ez az ételek alacsonyabb hőmérsékleten, vákuumban történő elkészítése.
 |
 |
 | ||
|---|---|---|---|---|
|
|
Zavakuovat | Könnyen főzzük | ||
|
A vákuumban elkészített hús megőrzi minden természetes ízét. De ha jól fűszerezi, a fűszerek íze átjárja az egész húst. |
Az egész eljárás legfontosabb pillanata - a porszívózás. Ez a lépés kiszívja a levegőt a zacskóból, lezárja azt, és megakadályozza, hogy az ízek és aromák a főzés során távozzanak a zacskóból |
Ennél a módszernél a hozzávalókat hosszabb ideig, kíméletesebben és alacsonyabb hőmérsékleten főzik. Ha például közepesen átsütött marhahúst szeretne, akkor a hőmérséklet nem haladhatja meg az 56,5 °C-ot. |
Kiegészítő paraméterek
| Kategória: | Sous-vide vákuum sütők |
|---|---|
| Jótállás: | 2 év |
| Súly: | 0.1 kg |
| Darabszám: | 1 db |
| Terméktípus: | Vákuumozás és SousVide |
| Margin: | D |
| K překladu: | CZ AUTO |
| Gyártó: | Steba |
| A tétel elfogyott… | |
Beszélgetés
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!