Wok 36 cm, rozsdamentes acél, WMF

Termék részletes leírása

Nagy méretű Wok serpenyő üveg fedővel és rozsdamentes acél fogantyúkkal a német WMF cégtől, modern, időtlen dizájnban, hogy az ázsiai konyha mesterévé váljon! Ha Ön a fűszeres, csípős és szokatlan ízek szerelmese, amelyek egyszerre népszerűek, akkor nem hiányozhat ez a segítő a konyhai felszereléséből.

A mély, gömbölyű wok serpenyőt Ázsiában az egyik legfontosabb konyhai felszerelésnek tekintik. És Ön is biztosan beleszeret a kiváló tulajdonságai és a széleskörű felhasználási lehetőségei miatt.

A wok serpenyőket nem csak autentikus ázsiai ételek és finomságok elkészítéséhez használhatja, hanem különféle zöldségek, húsok, halak és tenger gyümölcseinek finom és kíméletes pirításához is. Süssön, süssön olajban, és az üveg fedél segítségével pároljon a fantáziája szerint.

TIPP: Az ételek wokban történő elkészítésének legnépszerűbb módja a "stir-fry". A módszer lényege, hogy a hozzávalókat magas hőmérsékleten, állandó forgatás mellett gyorsan sütik vagy sütik.

A wok serpenyő stílusos dizájnnal gyakran és szívesen fogja használni nemcsak főzés közben, hanem tálaláskor is. Minden étkező értékelni fogja a színes, friss, ropogós ételeket, amelyeket vonzóan tálalnak egy szépen formázott, tágas serpenyőben.

A TransTherm-Allherdboden® szabadalmaztatott kialakítása egyenletes hőeloszlást biztosít, a serpenyő ezután nagyon jól tárolja a hőt. Ezzel sok értékes energiát takaríthat meg, és optimális sütési és pirítási eredményeket érhet el.

A két rozsdamentes acél oldalsó fogantyú biztonságos fogást és kezelést tesz lehetővé.

• Kiváló minőségű Cromargan® rozsdamentes acélból készült
• Íz- és szagsemleges, saválló anyag
• Szabadalmaztatott TransTherm-Allherdboden® fenékkialakítás
• Egyenletes eloszlás és későbbi hőtartás
• Ergonomikus rozsdamentes acél fogantyúk a kényelmes kezelés és a biztos fogás érdekében
• Magas, lekerekített forma - kényelmes keverés és forgatás még nagy mennyiségű ételhez is
• Ázsiai ételek magas hőmérsékleten történő elkészítéséhez, beleértve a következőket. "stir-fry"
• Kíméletes sütéshez, sütéshez, mélysütéshez, pároláshoz
• Széles perem a serpenyő tartalmának könnyű kiöntéséhez
• Alkalmas minden hőforráshoz, beleértve az indukciót is
• Optimális 22 cm átmérőjű főzőlapokhoz
• Üveg fedél rozsdamentes acél fogantyúval
• Németországban fejlesztették ki
• Könnyen tisztítható
• Mosogatógépben mosható

Sütési tippek:

A hidegen sajtolt olajok nem alkalmasak tapadásmentes felületen való sütésre, mivel magasabb hőmérsékleten instabilak, és összetevőik megkötődhetnek a tapadásmentes felületen, és csökkenthetik annak tapadásmentességét.

A vajat vagy margarint nem szabad 150 °C-nál magasabbra melegíteni (a margarint kb. 170 °C-ra). Alkalmas tojás, palacsinta, panírozott ételek vagy hal sütésére. Lassan melegítse a zsírt, amíg apró buborékok nem jelennek meg, csökkentse a hőfokot, várjon, amíg a zsír felbuborékosodik. Ezután elkezdheti a sütést.

A főzés szerelmeseinek sütéshez ajánljuk a tisztított vajat. Víz- és fehérjeszegény, alkalmas finom sütésre és magas, 190 °C - 210 °C-os hőmérsékleten történő sütésre. Különleges íze és a közönséges étkezési vajtól eltérő tulajdonságai vannak.

Az általánosan használt növényi olajok, mint például a repce-, napraforgó- vagy vegyes olajok ellenállnak a 190 °C-220 °C-os magas hőmérsékleten történő sütésnek. Alkalmas a legtöbb étel sütésére vagy mélysütésére, különösen húsok sütésére. Használatuk során ügyeljen arra, hogy ne égjenek meg feleslegesen. Ha az olaj füstölni kezd, akkor túl magas hőmérsékletre melegítették.

A keményített növényi zsírok magas, 190 °C-220 °C-os hőmérsékletet is kibírnak. Általában tömbökben árulják, így könnyen vágható. Ideálisak aranybarnára sütéshez. Alkalmas lisztes ételek (pl. palacsinta) és panírozott ételek (szelet) sütésére.