Késkészlet WASABI BLACK 67S-310, 3 db szett, KAI

Termék részletes leírása

KésválasztékKAIWASABI BLACK nem próbál minden felhasználóból késkészítő mestert, zen szerzetest vagy gyűjtőt faragni. Egy olyan környezetből származik, ahol a késeket sokat és sokáig használják, így a mindennapi használatra összpontosít. Más szóval: kevesebb párkapcsolati terápia eszközökkel, több normális konyhai munka.

Főbb előnyök:

• A KAI WASABI BLACK egy felesleges sallangoktól mentes japán munkasorozat – a tartósságra, a könnyű karbantartásra és a mindennapi használhatóságra épít, amely mögött a KAI pengék gyártásában szerzett több mint egy évszázados tapasztalata áll.
• A KAI 1908-ban alakult a japán Sekiben, a patinás késes hagyományokkal rendelkező városban, ahonnan a márka a mai napig meríti a pengék és a vágástechnológiák terén szerzett know-how-ját.
• A WASABI BLACK sorozat a japán nagykonyhák világából merít ihletet, és elsősorban a robusztus felépítésre, az egyszerű karbantartásra és a megbízható mindennapi munkára összpontosít.
• A 67S-310 készlet három praktikus kést tartalmaz a leggyakoribb konyhai feladatokhoz – egy 6710P hámozókés, egy 6715U univerzális kés és egy 6716S Santoku kést.
• A 10 cm-es pengével ellátott Hámozókés elvégzi a gyümölcsök, zöldségek és kisebb hozzávalók finom aprítását, míg a rövid penge nagyobb pontosságot és irányítást biztosít.
• Az univerzális 15 cm-es kés kitölti a kis segítőtárs és a nagyobb kés közötti teret, és kiválóan alkalmas zöldségek, gyümölcsök és kisebb húsdarabok gyors, mindennapi szeletelésére.
• A 16,5 cm-es pengéjű Santoku egy univerzális japán kés, amely húsvágó kés, valamint halak és zöldségek szeletelésére is alkalmas, és széles pengéjének köszönhetően a vágódeszkán végzett tempós munkához is kiválóan használható.
• A három különböző forma és pengehossz lehetővé teszi, hogy a konkrét feladatnak megfelelő eszközt válassza ki, ahelyett, hogy egyetlen késsel oldana meg mindent az alma hámozásától a nagyobb alapanyagok darabolásáig.
• A polírozott pengék 6A/1K6 rozsdamentes acélból készültek, 58 ±1 HRC keménységgel, ami praktikus egyensúlyt kínál az élesség, a tartósság és a könnyű napi karbantartás között.
• Mindhárom kés kétoldalasan élezett pengével rendelkezik, így használatuk nem igényel alkalmazkodást a hagyományos egyoldalas japán élezéshez.
• A pengék enyhén lekerekített hátulja biztosabb fogást biztosít, és megkönnyíti a kés irányítását, miközben finomabban és gyorsabban dolgozunk a vágódeszkán.
• A matt fekete PP nyél vízálló, és a bambuszpor hozzáadásának köszönhetően természetesebbnek érződik a kézben, mint a hagyományos sima nyél.
• A fogantyúk szilárdan csatlakoznak a pengéekhez, rések nélkül, amelyekben a szennyeződés felhalmozódhatna, ami megkönnyíti a teljes készlet rendszeres higiéniáját és karbantartását.
• Az egyszerű fekete és ezüst dizájn egységes megjelenést kölcsönöz a teljes készletnek, és jól illik a konyhába, ahol a berendezés elsősorban a rendszeres használatra és a működésre szolgál.
• A 10 cm-es hámozókés, a 15 cm-es univerzális kés és a 16,5 cm-es Santoku kombinációja praktikus alapot teremt a mindennapi előkészületekhez, a részletgazdag munkáktól kezdve a legtöbb szokásos vágódeszkás szeletelésig.
• A WASABI BLACK a KAI iparilag gyártott sorozatai közé tartozik, ahol a hangsúly elsősorban a funkcionalitáson, a tartósságon és a könnyű használaton van a kézi megmunkálás és a prémium dekoratív anyagok helyett.
• A KAI nem csupán egy katalógustételként tekint a pengékre – több mint száz éve fejleszti a vágóélekkel kapcsolatos know-how-t a konyhai, ipari és egyéb speciális pengék terén.

A készletben:

• 1x csiszolókés 6710P, pengehossz 10 cm
• 1x univerzális kés 6715U, pengehossz 15 cm
• 1x Santoku kés 6716S, penge hossza 16,5 cm

További információk:

• fogantyú hossza: 12,5 cm
• Penge anyaga: japán acél Daido 6A/1K6
• acél keménység: 58 ±1 HRC
• nyél anyaga: PP műanyag bambuszporral
• nem mosogatógépben mosható

A KAI WASABI BLACK kések ápolása:

• A kést kézzel, meleg vízben, enyhe mosószerrel mossa el, majd mosás után azonnal szárítsa meg.
• Ne tegye mosogatógépbe, mivel a magas hőmérséklet és az agresszív mosogatószerek lerövidíthetik a penge élettartamát.
• Lehetőleg fa vagy műanyag vágódeszkán vágjon. A Üveg, kámen, kerámia és fém erősség gyorsabban tompítja a pengét.
• Ne használja a kést csontokhoz, fagyasztott élelmiszerekhez, feszítésre vagy más olyan igénybevételre, amelyre nem tervezték.
• Savas vagy sós ételek szeletelése után a lehető leghamarabb öblítse le és szárítsa meg a kést.
• Az élesség visszaállításához a legjobb, ha japán késekhez alkalmas vízbázisú fenőkő -ot használunk.
• Úgy tárolja a kést, hogy az éle ne érintkezzen más fémtárgyakkal - például blokkban, mágneses sínen vagy pengevédő tokkal.
• A bambuszporral kevert polipropilén markolat nem igényel olajozást vagy egyéb különleges karbantartást.