Rozsda jelei láthatók a acél serpenyőjén? Ne ess pánikba! Akkor se, ha rozsdás acél serpenyőt talál a nagymamától. Ez a kincs is megmenthető. 5 egyszerű lépésben adunk tanácsot, hogyan kell csinálni.
A rozsda a vas nedvesség és oxigén kölcsönhatása révén keletkező természetes reakció. A rozsda megjelenhet az acélon, ha elfelejtette megfelelően megszárítani a serpenyőt, vagy hosszabb ideig nedves környezetben maradt. A serpenyő azonban semmiképpen sem való a szemétbe.
Ha rozsda jelenik meg az acél serpenyőn, nincs ok a pánikra. Általában kozmetikai hiba, amely könnyen eltávolítható.
Az enyhe felületi rozsdát mechanikusan távolítsa el, amíg a felület tiszta nem lesz. Használjon:
Erősebb rozsda esetén alaposabban kell eljárni:
A rozsda eltávolítása után a serpenyőt:
Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, öntsön bele egy vékony réteg olajat, és melegítse közepes hőmérsékleten (el kell érni az olaj füstpontját – például a repceolajé kb. 240°C). Az olaj elkezd füstölni, és ebben a folyamatban kezd kialakulni a kívánt védőréteg. Ha az olaj már nem füstöl, hagyja a serpenyőt lehűlni, és törölje le a felesleges olajat egy papírtörlővel.
Melegítse elő a sütőt legalább 200°C-ra, és helyezze bele az olajozott serpenyőt. Alá helyezhet egy tepsit vagy alufóliát, ha véletlenül felesleges olaj csöpögne a serpenyőből. Melegítse a serpenyőt a sütőben legalább egy órán át, majd hagyja lassan kihűlni a sütőben.
Figyelje meg, hogy a serpenyő visszanyerte jellegzetes sötét színét és finom fényét.
Ha azt szeretné, hogy a serpenyő felülete valóban tapadásmentes és tartós legyen, ismételje meg a beégetési folyamatot. Minden egyes ismétlés erősíti a serpenyő védőrétegét.
