Vörösboros pohár BLACK SERIES COLLECTOR'S EDITION 1l, BURGUNDY, Riedel

Termék részletes leírása

A különböző szőlőfajtákhoz méretre gyártott teljesen új poharak első sorozatának bemutatása 2013-ban történt. A Riedel cég az ausztriai Kufsteinben lévő gyára, amely a világhírű Sommeliers pohársorozat szülővárosa, tevékenységének 40. évét ünnepli. Ennek alkalmából speciális gyűjtői sorozatok láttak napvilágot. A Black sorozat, a fekete, nem átlátszó kristály, melyet legkedveltebb alakokba kézzel fújnak, megfelelő lépés az ilyen jubileum ünneplésére.

A kristály kobalt és mangán hozzáadásával feketedik el. A tapasztalt üvegkészítők számára az alak kifújása és a szár kihúzása egy igazi kihívás, mert az ilyen keverék sokkal gyorsabban hűl és keményedik, mint az átlátszó kristály. De hogy a feladat ne jelentsen csak kis kihívást, az üvegkészítés lécét még megemeli az "R" Black sorozat, amikor a poharak szára nagyon finom piros üvegszálat tartalmaz, egy átlátszó kristályba rejtve. Ezek a sorozatok, bár használhatók boriváshoz, elsődlegesen viszont művészi alkotások a szenvedélyes borgyűjtők otthonainak díszítéséhez.

Az angol Decanter bormagazin ezt a Burgundy Grand Cru Sommeliers poharat az összehasonlító degusztáció alkalmából úgy jellemzi, mint "The finest Burgunder glass of all times, suitable for both young and old burgundies" (Minden idők legjobb pohara burgundihoz, amely alkalmas fiatal, és érett burgundihoz is.)

A következő szokatlan díja ennek az egyedülálló alaknak 1957-ből azon tény, hogy a Museum of Modern Art (New York) ezt a poharat az állandó kiállításában tartja.

A rossz nyelvek viszont ezt a gyönyörű alkotást „goldfishbowl”-ként (aranyhal-akvárium) is hívják, mert a több mint 1000 ml térfogatú ivóedény egyszerűen egyedülálló. (Figyelmeztetés: soha ne töltsön többet, mint 150 ml-t.)

A könnyű borok a Burgundy Grand Cru Sommeliers pohárban nem érzik magukat jól, a nem elegendő jellegzetességük teljesen elveszik benne. A telített borok viszont szó szerint „kivirágoznak”, és azt a legkisebb aromát is átadják, mégpedig váratlan teljességben és intenzitásban. A vékony bőrű vörös szőlőfajták színileg kevésbé intenzív bort adnak olyan savassággal, amely teljesen elronthatja az ivás élvezetét.

A Burgundy Grand Cru Sommeliers pohár alakja ezzel ellentétben a savasságot gyümölcsös ízbe integrálja. Ebből a finoman nyitott alakból a bor közvetlenül a nyelvre folyik, így a gyümölcsös és az édes ízvilágot erősíti. Ennek köszönhetően a szájban elkezdődik a gyümölcs és a savak felemelő játéka, amely harmonikusan kiegészíti a borból származó ízhatást.

A Burgundy Grand Cru Sommeliers Riedel poharakat a következőkhöz ajánljuk:

• Barbaresco, Barolo, Beaujolais Grand Cru
• Blauburgunder, Burgundi (vörös), Gamay
• Clos de Vougeot, Dornfelder, Echézaux, Moulin a vent
• Musigny, Nuits Saint Georges, Pommard
• Romanée Saint Vivant, Santenay
• Volnay, Vosne - Romanée, Nebbiolo, Pinot Noir

SOMMELIERS sorozat:

Az olasz A.I.S. sommelier társulással (Associazione Italiana Sommeliers) együttműködve Claus Riedel 1973-ban Orvietóban bemutatta az első olyan pohársorozatot, amely szakértőknek készült. A sorozat 10 különböző méretet tartalmaz.

Ettől a pillanattól kezdve a borok világa alapjaiban megváltozott.

Különböző régiókban és a különböző kontinenseken ma olyan borokat termelnek, melyek akkor nem léteztek, vagy teljesen ismeretlenek voltak. Ezért a Sommeliers sorozatot továbbra is fejlesztette a fia, Georg Riedel, amíg a Sommeliers nagy terjedelmű „vitrum-vinotékává“ nem vált a műszaki fejlődés legmagasabb fokán.

1991-ben Robert Parker, a Wine Advocate folyóirat szerkesztője ezt írta: „Műszaki szempontból és a maximális élvezet szempontjából a legjobb pohár az, amit a Riedel cég gyárt. Tényleg rendkívüli az a hatás, amit ezek a poharak kölcsönöznek a minőségi bornak. Nem tudom kellően kifejezni azt, hogy ez mekkora különbség."

A világigénynek köszönhetően ma a Sommeliers sorozat a borospoharak abszolút csúcsát képezi, és a legsikeresebb kézzel fújt pohársorozat a világon. Minden egyes pohár különállóan készül: a felső részt formában fújjuk, a szárat és a talapzatot kézzel formálják azon gyártási módszerek szerint, melyeket már időszámításunk kezdetén kifejlesztettek.

Az üvegesek a munkájuknál a tehetségüket használják ki, a képességeik és gondosságuk az alapfeltétele annak, hogy a Sommeliers pohársorozatba olyan kézműves feldolgozást vigyenek, amilyet a vevők elvárnak. A Sommeliers több mint 24%-os ólomtartalmú üvegből készül.