Wüsthof Performer Santokukés 17 cm

Termék részletes leírása

Wüsthof CLASSIC fehér szakácskés 20 cm. A Santoku éles pengéje a hagyományos szeleteléstől a legvékonyabb vágásokig mindent lehetővé tesz - ezért ma már világszerte nélkülözhetetlen a konyhákban. A penge üreges vágása megakadályozza, hogy a vékony és puha szeletek a pengéhez tapadjanak. A félköríves fej csökkenti a kés súlyát és megkönnyíti az élezést.
Penge gyémántszerű szénfelülettel az extrém teljesítmény érdekében.

A gyémántszerű szén (DLC) felülettel ellátott penge, amely rendkívül kemény és tartós, a legmagasabb minőségű a piacon. A fekete, szinte varázslatos pengefelület a WÜSTHOF acél felületi keménységét 58-ról az egyedülálló 104 Rockwell értékre növeli.

Az ínyencek számára ez figyelemre méltó teljesítményelőnyt jelent: a rendkívüli robusztusság gyakorlatilag immunissá teszi a kést a kedvezőtlen külső hatásokkal szemben, a gyémántszerű felület pedig rendkívül hőálló.

A DLC-t eredetileg az űrutazás és a motorsport extrém körülményeihez fejlesztették ki; a WÜSTHOF az első késgyártó a világon, amely ezt a technológiát egy teljesen kovácsolt fejű késben alkalmazza. A különösen alacsony súrlódású és tapadásmentes, gyémántszerű felületnek és a fekete felület lótuszhatásának köszönhetően a részecskék egyszerűen elcsúsznak a penge felületén. A frissen aprított ételdarabok, például a szaftos hagyma szeletek egyszerűen lecsúsznak: ideális helyzet, ha gyorsaságra és pontosságra van szükség a konyhában zajló intenzív tevékenység idején. A hidrofób hatásnak köszönhetően minden folyadék könnyen folyik, beleértve a citrusfélékből származó savakat, valamint a zsírokat és keményítőket, például a burgonyát. Egyszerűen törölje le a pengét minden használat után, és a megragadó penge úgy fog ragyogni, mintha új lenne.

Hexagon Power Grip - teljes irányítás, mindig

A nagy teljesítményű DLC technológiát az innovatív, csúszásmentes Hexagon Power Grip hatlapú markolat egészíti ki. Csúszásmentes, eltolt méhsejtes szerkezetének köszönhetően minden helyzetben optimális fogást biztosít, és kiváló irányíthatóságot biztosít.

Bónusz a felhasználónak: még hektikus, nedves vagy egyéb nehéz munkakörülmények között is szilárdan fogja a kést, így mindig biztonságosan és pontosan tudja használni a pengét. Az üvegszál-erősítésű poliamid fogantyú könnyen karbantartható, és még a mosogatógép sem teszi tönkre: mindennapi használatra alkalmas. Összességében a Hexagon Power Grip következetesen teljesíti a DLC penge teljesítményígéretét.

Az eltolt túlméretezett háromágú szigony logó a pengén kiemeli a dinamikus érzést.

PARAMÉTEREK:

• Penge hossza: 17 cm
• Pengemagasság: 4,6 cm
• Markolat hossza: 13,6 cm
• Teljes hossz: 30,6 cm
• Súly: 176 g
• Keménység: 58 / 104 HRC