Kínai szakácskés SEKIMAGOROKU SHOSO 16,5 cm, KAI

Termék részletes leírása

KAIA SEKIMAGOROKU SHOSO úgy néz ki, mintha valaki fogott volna egy profi konyhakést, és elküldte volna egy ipari formatervező tanfolyamra. A teljesen rozsdamentes acél szerkezet, a sima vonalak és a markolaton lévő gyémánt minta modern és letisztult hatást keltenek, de mégis érezhető rajta, hogy nem csupán egy késtartó állvány dísze. Ez az az elegancia, amely valóban nem riad vissza a mindennapi munkától.

Főbb előnyök:

• KAIA SEKIMAGOROKU SHOSO egy teljesen rozsdamentes japán termékcsalád azok számára, akik tartós munkászkést szeretnének klasszikus fogantyúk és felesleges illesztések nélkül - a kovácsolt penge, a fém fogantyú és a varratmentes konstrukció egy intenzív mindennapi használatra kész egységet alkot.
• A SHOSO Japánban és Sekiben készülKAI A Professional sorozathoz tartozik, ahol a hangsúly főként a tartósságon, a higiénián, a biztos fogáson és az egyszerű funkcionalitáson van.
• A 16,5 cm hosszú pengéjű kínai szakácskés AB-5165 egy jelentősen széles munkaeszköz zöldségek, húsok és egyéb alapanyagok vágásához, ahol nagy vágófelületet és stabil késvezetést biztosít.
• A magas penge rengeteg helyet biztosít az ujjperceid alatt, és aprítás után kényelmesen használhatod spatulaként is, hogy nagyobb mennyiségű hozzávalót vigyél át a vágódeszkáról egy fazékba vagy serpenyőbe.
• A penge mentén található barázdák segítenek csökkenteni az összetevők és a penge felülete közötti érintkezést, így például a zöldség- vagy hússzeletek kisebb valószínűséggel ragadnak a késre gyors vágás közben.
• A széles profil elsősorban a deszka felé irányuló egyenes vágásokat teszi lehetővé, és az AB-5165-nek egészen más munkakaraktert kölcsönöz, mint a klasszikus európai szakácskés -nak, amelynek erősebben ívelt pengéje van.
• A penge korrózióálló 5Cr15MoV acélból kovácsolt, 56 ±1 HRC keménységű, amely a SHOSO sorozatnál a stabil vágási tulajdonságokra, a tartósságra és a problémamentes, rendszeres használatra összpontosít.
• A konvex csiszolás stabil vágóélt biztosít a kés tiszta és pontos vezetéséhez, így a SHOSO nemcsak a teljes fém megjelenésre épít, hanem az él funkcionális geometriájára is.
• A kétoldalasan élezett él természetes használatot tesz lehetővé anélkül, hogy a technikát a hagyományos, egyoldalas japán csiszoláshoz kellene igazítani.
• A penge zökkenőmentesen megy át a markolatba a klasszikus markolathéjak és a feltűnő illesztések nélkül, ami megkönnyíti a tisztítást, és minimálisra csökkenti azokat a helyeket, ahol a mindennapi munka során a szennyeződések megtelepedhetnének.
• A 18/8 rozsdamentes acél markolat robusztus, nedvességálló, és a teljes fém kialakításnak köszönheden nem kell tartania a duzzadástól, kiszáradástól vagy más, a természetes anyagokra jellemző tulajdonságoktól.
• A nyél integrált gyémántmintázata biztonságosabb és kényelmesebb fogást biztosít, ami fontos a széles és nehezebb penge számára, hogy magabiztosan vezesse a kést az ismételt vágások során.
• A markolat szimmetrikus elliptikus profilja kényelmes irányítást biztosít, és geometriájának köszönhetően a kialakítás nem tűnik egyoldalúnak.
• A 13 cm hosszú nyél rengeteg helyet biztosít a biztos fogáshoz, és jól kiegyensúlyozza a széles pengét.
• A 200 g-os súly érezhetően nagyobb stabilitást biztosít az AB-5165-nek munka közben, mint a könnyebb SHOSO modellek, miközben továbbra is jól irányítható marad nagyobb mennyiségű hozzávaló gyors szeletelésekor.
• A szaténmatt penge és a texturált, teljesen rozsdamentes acél nyél letisztult, technikai megjelenést kölcsönöz, amely illik a teljes termékcsalád professzionális jellegéhez.
• Az AB-5165 akkor a legcélszerűbb választás, ha egy igazán széles penge előnyeit szeretnéd kihasználni – rengeteg hely az illesztéseknek, biztos egyenes vágás és nagy felület az aprított hozzávalók későbbi átviteléhez.
• KAI1908 óta foglalkozik pengék gyártásával, és a SHOSO-nál ezt a szakértelmet egy gyakorlatiasabb, professzionálisabb formába önti, ahol mindennek megvan a maga funkcionális oka.

További információk:

• penge hossza: 16,5 cm
• markolat hossza: 13 cm
• penge anyaga: rozsdamentes acél 5Cr15MoV
• acél keménysége: 56 ±1 HRC
• markolat anyaga: rozsdamentes acél 18/8
• nem mosogatógépben mosható

KésápolásKAI SEKIMAGOROKU SHOSO:

• A kést kézzel mossa el meleg, kímélő mosogatószeres vízben, majd tisztítás után azonnal törölje szárazra.
• Ne tegye mosogatógépbe. KAIazt javasolja, hogy minden konyhakését kizárólag kézzel mossa, hogy megvédje az anyagot és a penge hosszú távú élességét.
• Lehetőleg fa vagy műanyag vágódeszkán vágjon. Az üveg, a kámen és a gránit tartósan károsíthatja a finom élt.
• Ne használja a kést csontok, halcsontok vagy fagyasztott élelmiszerek vágására.
• Savas élelmiszerek vágása után a lehető leghamarabb öblítse le és szárítsa meg a kést.
• Az élesség visszaállításához használjon megfelelő fenőkő -os vagy más, késekhez tervezett rendszert.KAI . KAInem ajánlja a klasszikus fenőacélokat.
• Úgy tárolja a kést, hogy a penge ne érintkezzen más fémtárgyakkal – ideális esetben késblokkban, fiókba helyezhető fabetétben, mágneses tartón vagy élvédővel.
• A teljes egészében rozsdamentes acél markolat nem igényel olajozást vagy egyéb különleges ápolást; mosogatás után elegendő alaposan megszárítani.