Japán kés PETTY KANETSUNE 15 cm, Dellinger

Termék részletes leírása

Egy nagy szakácskésnek megvan a maga helye, de néha egyetlen doboz elszállítására használt költöztetőautóra emlékeztet. A KANETSUNE PETTY kellemesen fürge alternatíva a kisebb konyhai munkákhoz, amikor az ember nem akarja a késkészlet felét lóbálni néhány szem bab, gyümölcs vagy egy szendvics miatt.

Főbb előnyök:

• A Kanetsune AUS-10 PRO PETTY 150 mm egy fürge, többcélú kés azokra a pillanatokra, amikor a nagy szakácskés pengéje feleslegesen útban van, és Ön minden vágást biztosan az ellenőrzése alatt szeretne tartani.
• A 150 mm hosszú penge a kisebb hámozókésekhez képest nagyobb teret biztosít, ugyanakkor kellően fordulékony marad a zöldségek, gyümölcsök és kisebb húsdarabok precíz feldolgozásához.
• Zöldbab, újhagyma, gyümölcsök vagy más kisebb alapanyagok szeletelésekor különösen értékelni fogja a penge könnyed vezetését és a gyors munkavégzés lehetőségét anélkül, hogy egy feleslegesen robusztus kést kellene kézben tartania.
• A PETTY kiválóan használható húsok tűzdeléséhez és darabolásához is, ahol a kompakt méretek segítenek a pengét pontosan oda vezetni, ahová szükséges, feleslegesen nehézkes mozdulatok nélkül.
• A penge lekerekített profilja lehetővé teszi az enyhe ringató mozdulatok használatát is a munka során, így a kés nem korlátozódik csupán a rövid, egyenes vágásokra, és sokoldalúbban használható a konyhában.
• Szendvicsek készítésekor nem kell több eszközt váltogatnia – egyetlen késsel szeletelheti a zöldségeket, gyümölcsöket, húsokat és egyéb alapanyagokat, így az étel összeállítása lényegesen gördülékenyebbé válik.
• Az 59–60 HRC keménységű japán AUS-10 rozsdamentes acél rendkívül éles él kialakítását teszi lehetővé, amely tisztán, erős nyomás kifejtése nélkül hatol be az alapanyagokba.
• Az AUS-10 acél 0,95–1,10 % szenet tartalmaz molibdénnel, vanádiummal és más ötvözőelemekkel együtt, amelyek növelik a szívósságot és a magas korrózióállóságot.
• A jobbkezesek számára készült 90/10 arányú aszimmetrikus élezés kiemelkedő élességet biztosít a késnek, és megkönnyíti a vágott alapanyagba való behatolást, így helyes vezetés mellett a penge könnyedén és magabiztosan vág.
• A klasszikus nyugati stílusú, Plywood anyagból készült markolat jó tapadást és nagy kopásállóságot biztosít, így a japán penge mellé egy jól ismert és praktikus fogást kapunk.
• A full-tang kialakítás végigvezeti a pengét a teljes markolaton, és a három szegeccsel együtt olyan szilárd egységet alkot, amely stabil és biztonságos érzetet nyújt a mindennapi munka során.
• A mindössze 100 grammos súly kellemesen könnyűvé és kézreállóvá teszi a kést, így a finomabb munkák során gyorsan reagál a kéz mozdulataira, és nem fárasztja azt feleslegesen.
• A 265 mm-es teljes hossz a 105 mm-es fogantyúval praktikus átmenetet képez egy kis hámozókés és egy teljes értékű GYUTO vagy SANTOKU szakácskés között.
• Pontosan a mérete teszi ezt a PETTY kést rendkívül alkalmas társsá a gyors, mindennapi főzéshez, amikor nem akar egy nagy szakácskést elővenni minden egyes paradicsomnegyedhez.
• A kés Japánban készült, és a Kanetsune Seki márkától származik, így visszafogott, funkcionális megjelenése mögött az egyik legismertebb japán késkészítő központ hagyománya áll.

További információk:

• penge hossza: 15 cm
• teljes hossz: 26,5 cm
• markolat anyaga: Plywood
• a kemény japán él precíz szeletelésre szolgál, nem pedig csontok, fagyasztott élelmiszerek aprítására vagy feszítésre, ami a sérülését okozhatná
• az élesség és a megjelenés megőrzése érdekében a kést kézzel kell mosogatni, majd megszárítani és biztonságosan tárolni, nem való mosogatógépbe