ZANZIBAR tégely Mélange Viandes Rouges borssal

Termék részletes leírása

Fűszerkeverék vörös húsokhoz

Eredete és története

Ezt a keveréket azért alkották, hogy a vörös húsokat extra erős és intenzív ízzel fűszerezze meg, de más ételek ízesítésére is használható. Erős, aromatikus és kiegynsúlyozott íz. A fűszerkeverék erejét a fekete bors adja, míg a fehér bors és a vad fehér bors friss ízt kölcsönöz neki. A keverék ízét a rózsabors virágos illata és a sárga mustármag gyümölcsös íze egészíti ki.

Tippek és használat

Ez a fűszerkeverék nemcsak grillezett vörös húsokhoz illik, hanem sült és lassú főzés során elkészített ételekhez is. Bátran használhatja halak, mint például tonhal, makréla, szardínia, hering vagy szardella ízesítésére is.

Íz

Annak ellenére, hogy egy erős fűszerkeverékről van szó, mégis minden ínyencet megörvendeztető lágy és kiegeynsúlyozott ízzel rendelkezik.　

Őrölt bors

Az őrlés elsősorban a bors ízének kiteljesedésére szolgál. Az aromamolekulák a borsszem magjában találhatók, míg a külső rész a csípősségért felel. Ebből kifolyólag finomabb őrléssel csípősebb ízt kaphat, míg az íz maximális kiteljesedése durvább őrléssel érhető el, amely során a borsszem eszenciája is felszabadul. A borsot mindig az utolsó pillanatban őrölje, mivel az erős pillanatok múlandók ... Amennyiben ki szeretné élvezni a bors igazi ízét, ne főzze sokáig, mivel elveszti erősségét.