Kód: ML680816
Márka: MAUVIEL
Sorozat: MAUVIEL M’250B (bronz)
Szín / méretek: Ø 16 cm
Anyag: bronz fül/fogantyú
réz 1 mm

Termékleírás

A francia Mauviel társaság M’héritage edényei a réz és a rozsdamentes acél vegyítésével készülnek. Ezek a bevált, klasszikus anyagok a konyhában évszázadok óta jelen vannak, ezért nem csak a hagyományos konyha híveinek öröm velük dolgozni, de a modern gasztronómia kedvelőinek is. A réznek ráadásul rendkívül jó a hővezető képessége, ezért a főzés könnyen ellenőrzés alatt tartható. Az edények belső, rozsdamentes acél rétege alkalmas mindennapos használatra.

Az M’héritage edénysorozat 3 különböző, tetszés szerinti nyéllel/füllel szerezhető be – öntöttvasból, bronzból, illetve rozsdamentes acélból készítve.

Az M’héritage sorozat edényeinek kivitelezése első osztályú, az 1830 óta tartó rézfeldolgozásban szerzett tapasztalat is érezhetően tetten érhető rajta, ezért rendkívül nagyon közkedveltségnek örvendenek a professzionális szakácsok körében.

A Mauviel társaság által gyártott M’héritage edények előnye:

Materiál M’héritage

  • Kétrétegű anyag: 90% réz és 10% rozsdamentes acél (18/10)
  • Nagy teljesítmény: egyenletesen vezetik a hőt, lehetővé téve a gyors és ellenőrzött munkafolyamatot.
  • Rendkívüli ellenállóképesség: az öntöttvas nyéllel rendelkező edények rézrétege 1,2 -2,5 mm, a rozsdamentes acél nyéllel rendelkezőké 1,5 mm, míg a bronz nyéllel rendelkezőké 1,2 – 2,5 mm. Az edények füle és nyele masszív szegecsekkel van erősítve.
  • A tűzhelyen a rozsdamentes acélból készült fogantyúk kevésbé melegszenek át, mint a bronzból, ill. öntöttvasból készültek, a sütőben használva viszont ugyanúgy melegszik fel mind.
  • A belső, rozsdamentes acélréteg (18/10) könnyen tisztítható és karbantartható, továbbá megőrzi az ételek eredeti ízvilágát és tápanyagértékét.
  • Az edények külső rézrétege fényesre van csiszolva.
  • A rézedények alkalmasak gáztűzhelyen, elektromos tűzhelyen, kerámia főzőlapon és sütőben való használatra is. Egy külön megvásárolható, speciális főzőalátétnek köszönhetően indukciós főzőlapon is használhatóak.
  • Az összes Mauviel termék Franciaország területén van gyártva.

Használati útmutató a Mauviel rézedényekhez:

Első használat előtt és minden használat után tisztítsa meg az edényt forró, szappanos vízben, majd öblítse ki és szárítsa meg. A rézedények nem tisztíthatók mosogatógépben!

Főzés:

  • Az összes M’héritage edény használható sütőben.
  • Sót csak azután szabad hozzáadni, miután a víz forrni kezd.
  • Sose melegítse üresen se az edényt, se a serpenyőt! Visszafordíthatatlan károkat okozhat vele.
  • Mindig alacsony, max. közepes hőfokon főzzön.
  • A használat során a réz színe elváltozik, ez egy természetes jelenség, ami nincs semmilyen hatással az alapanyag minőségére.
  • Gáztűzhelyen való használat során ügyeljen arra, hogy a lángok ne érjék közvetlenül az edény falát!

Karbantartás:

  • Sose használjon fehérítőszert tartalmazó tisztítószereket az edények tisztításához! Visszafordíthatatlan károkat okozhatnak.
  • Amennyiben az étel odasülne, áztassa be az edényt forró, szappanos vízbe.
  • A rézedények fényes felületének visszaállításához használja a "Copperbrill" réztisztító pasztát. További információért kattintson ide.
  • A rézedények nem tisztíthatóak mosogatógépben! A mosogatógépekben használt tisztítószerek rendkívül agresszívak és jelentősen csökkentik az edények élettartamát.

GYARTÓ KÓDJA: 6808-16

A márkáról MAUVIEL

MAUVIEL

A Mauviel 190 éve alakult Normandiában, azaz a rézedények és konyhai kiegészítők gyártásáról híres régióban. A Mauviel márka kiváló minőségű, rézből, rozsdamentes acélból vagy alumíniumból készíti termékeit. A választékában megtalálja a nem tapadós felülettel rendelkező edényeket, két vagy több anyagot ötvöző edényeket, vagy réteges edényeket.