Lazac kés GOURMET 29 cm, Wüsthof

Termék részletes leírása

A Dreizack Wüsthof klasszikus lazacvágó kés 29 cm-es hajlékony pengével lehetővé teszi az ostyavékony vágásokat és a halak tökéletes filézését. A vékony, rendkívül rugalmas penge bársonyosan puha vágást tesz lehetővé optimális kezelhetőség mellett.

A WÜSTHOF minden célra a megfelelő kést kínálja. Akár rövid vagy hosszú pengével, merev vagy hajlékony, keskeny vagy széles, fogazott vagy sima élű. A Wüsthof Dreizack késekhez rozsdamentes króm-molibdén-vanádium acélból készülnek. A pontos megnevezés: X50 Cr Mo V 15 X - rozsdamentes acél , magasan ötvözött acél 50 jelzi a széntartalmat 0,5% CR jelöli az ötvöző krómot, a 15-ös szám a krómtartalmat %-ban - 15% Mo - molibdén V - vanádium. A Wüsthof Classic sorozatot egy darab acélból kovácsolják. A nyersdarabot kb. 1100 °C-ra melegítik, majd a szerszámban kovácsolják. A kés 40 munkafolyamatban készül a kovácsolástól az edzésen át a csiszolásig és az összeszerelésig. Így biztosítja a Wüsthof Dreizack Wüsthof termékeinek különleges tulajdonságait a kezdetektől fogva. Az abszolút élesség és a tartós élmegőrzés, valamint a magas korrózióállóság legendás.

A kések optimálisan kiegyensúlyozottak, ezért a munka közbeni fáradtság minimálisra csökken. A Gourmet ergonomikus, szintetikus anyagból készült fogantyúval rendelkezik, amelyet 3 erős szegecs köt össze. Egy speciális kés, amelyet kizárólag a lazac papírvékony szeleteinek szeletelésére terveztek.