Hámozókés FOUR STAR 7 cm, Zwilling

Termék részletes leírása

A német ZWILLING J. A. Henckels cég FOUR STAR® szériája már most is legenda a minőségi kések között, amelyet gyakran keresnek a mesterszakácsok. A kés 1976-ban jelent meg először a piacon, és a világ egyik legkelendőbb kése lett, köszönhetően a kiváló minőségű anyagok használatának és a kés úttörő technológiájának, a varrat nélküli szintetikus markolattal. Ezek nagyon éles, kiváló minőségű kések, amelyek speciális acélból, szabadalmaztatott egyrészes kovácsolási módszerrel készülnek, és használatuk nagyfokú kényelemmel és biztonsággal büszkélkedhet. A sorozathoz tartozik ez a 7 cm pengehosszúságú hámozókés is.

Az éles kések, amelyek hosszú ideig megőrzik élességüket, nem csak a hobbiszakácsok számára nélkülözhetetlenek a konyhában. A FOUR STAR® sorozatban különböző méretű és pengéjű késeket talál. A ZWILLING márka a minőség jele, nagyon ajánljuk!

FOUR STAR® sorozat

• Egyszerű kialakítás, biztonságos és kényelmes fogás
• Egy világméretű legenda a minőségi kések között
• Ergonomikus, csúszásmentes szintetikus fogantyú
• Szabványos védőfelszerelés
• Zökkenőmentes átmenet a védő és a fogantyú között
• A ZWILLING J. A. Henckels számára gyártott speciális acél
• FRIODUR® penge, fagyasztva edzett
• SIGMAFORGE® penge - egy darabból kovácsolt penge
• Keménység kb. 57 HRC a Rockwell-skálán
• Kézi élezés
• Lézerpenge ellenőrzés
• Élethosszig tartó garancia a penge gyártási hibáira
• A kések mosogatógépben moshatók - azonban kézi mosás ajánlott.
• A termék rangos formatervezési díjakat nyert: iF product design és Busse Longlife Design.
• Technológia és felhasznált anyagok

A kések gyártásához speciális, kiváló minőségű, optimális mennyiségű krómot és szenet tartalmazó acélt használtak, amelyet különleges követelmények szerint kizárólag a ZWILLING J. A. Henckels számára gyártottak. Ez a kb. 57 HRC Rockwell-keménységű acél rugalmas, jó kezdeti vágási teljesítményű, hosszú élettartamú és tökéletes korrózióállóságú. Az ebből a speciális acélból készült késeket könnyű élezni. Az a tény, hogy már több mint 100 millió kést készítettek belőle anélkül, hogy az acél összetételében bármilyen változás történt volna, megerősíti a helyes "receptet" az előállításához.

Ezenkívül az acél tulajdonságait a késgyártás céljára tovább javítják a speciális, szabadalmaztatott FRIODUR® edzési módszerrel, amelynek során az acélt 1000 °C fölé melegített és edzett acél -70 °C-ra fagyasztják, majd még kétszer kb. 250 °C-ra melegítik. Az így kialakuló molekulaszerkezet jelentősen növeli a kés keménységét, szívósságát és korrózióállóságát.

A pengét egyetlen darab acélból kovácsolják a SIGMAFORGE® módszerrel, amely javítja az acél tulajdonságait. Az így kovácsolt pengék sűrűbb és homogénebb szerkezetűek, ami nagyobb szilárdságot, szívósságot és a penge tompulással szembeni ellenállást biztosít.

A stabil penge és a penge tökéletes geometriája kivételes vágási teljesítményt és pontos irányíthatóságot biztosít a vágás során. Az éles szög még nagyobb élességet biztosít, ami élvezetesebbé teszi a szeletelést. Az ék alakú vágásnak köszönhetően a kés könnyedén behatol az ételbe. A bölcső alakja segíti a kés intuitív használatát a könnyű és pontos vágás érdekében.

A szabványos védő az egy darabból álló acélpenge részeként van beépítve. Biztosítja a megfelelő súlyelosztást, megvédi az ujjakat a pengén való csúszástól, és pontos irányítást biztosít a kés felett.

Az ergonomikus, szilánkmentes fogantyú tartós szintetikus anyagból készült, amely törésálló, ütésálló vagy élelmiszersavakkal szemben ellenálló. Mosogatógépben mosható. Az egyes részek tökéletes összeillesztése megakadályozza a lerakódások és baktériumok megtapadását, így a kések megfelelnek a szigorú higiéniai előírásoknak.