Fehér borospohár SOMMELIERS RHEINGAU 230 ml, Riedel

Termék részletes leírása

A jellemük alapján a fehér borok az északi borászati régiókból (Moselle, Rajna, Franky, Weinviertel) ebben a poháralakban kivételesen jól érvényesülnek.

"Fiatal" (könnyű - száraz) borok magasabb savassággal és delikáns gyümölcsös ízzel, a magasan esztétikus alaknak köszönhetően "savasság szpojlerrel" (a pohár széle) tökéletesen kinyílhatnak. A Rheingau Sommeliers pohár alakja tudatalatti reflex alapján arra ösztönöz, hogy a nyelvünk hegyét megemeljük, és a finom sugárban vezetett bor elsőnek épp itt érintse azt.

Az ízlelő sejtek, amelyek az édes ízre reagálnak, épp ezen a helyen koncentrálódnak, ami a bor gyümölcsös jellegét jelentősen kihangsúlyozza. Ezen kívül a nyelvünk hegye érzékeny a hőmérsékletre és nagyon érzékeny kóstoláskor.

A bor ízének érzékelését ezért jelentősen befolyásolja a pohár funkcionalitása. A fiatal fehérbort hűtve kínáljuk, az erjedési folyamatból hátramaradó finom szén-dioxid tartalmuk a nyelvünk hegyén finom pezsgést eredményez.

A jellegzetes savanyúság ízélményként van bemutatva, ezért tipikus és kellemes tulajdonságként érzékeljük. A nyelvünk szélére, amely a savanyúságot érzékeli, a vékony csíkban való kiáramlást eredményező alaknak köszönhetően nem juttatja a bort. A bor gyorsan a nyelv gyökerére érkezik, ahol a keserű mandula kellemes tónusait, mint a bor utóízét, kiegyensúlyozza és meghosszabbítja az élményt.

A Rheingau Sommeliers Riedel poharakat a következőkhöz javasoljuk:

• Zöld veltelini, Orvieto Classico
• Pinot (blanc, Grigio, Gris), Rizling (kabinet)
• Vörös veltelini, Pinot
• Scheurebe, Sylvaner
• Vernaccia, Olaszrizling

SOMMELIERS sorozat:

Az olasz A.I.S. sommelier társulással (Associazione Italiana Sommeliers) együttműködve Claus Riedel 1973-ban Orvietóban bemutatta az első olyan pohársorozatot, amely szakértőknek készült. A sorozat 10 különböző méretet tartalmaz.

Ettől a pillanattól kezdve a borok világa alapjaiban megváltozott.

Különböző régiókban és a különböző kontinenseken ma olyan borokat termelnek, melyek akkor nem léteztek, vagy teljesen ismeretlenek voltak. Ezért a Sommeliers sorozatot továbbra fejlesztette a fia, Georg Riedel, amíg a Sommeliers nagy terjedelmű „vitrum-vinotékává“ nem vált a műszaki fejlődés legmagasabb fokán.

1991-ben Robert Parker, a Wine Advocate folyóirat szerkesztője ezt írta: „Műszaki szempontból és a maximális élvezet szempontjából a legjobb pohár az, amit a Riedel cég gyárt. Tényleg rendkívüli az a hatás, amit ezek a poharak kölcsönöznek a minőségi bornak. Nem tudom kellően kifejezni azt, hogy ez mekkora különbség."

A világigénynek köszönhetően ma a Sommeliers sorozat a borospoharak abszolút csúcsát képezi, és a legsikeresebb kézzel fújt pohársorozat a világon. Minden egyes pohár különállóan készül: a felső részt formában fújjuk, a szárat és a talapzatot kézzel formálják azon gyártási módszerek szerint, melyeket már időszámításunk kezdetén kifejlesztettek.

Az üvegesek a munkájuknál a tehetségüket használják ki, a képességeik és gondosságuk az alap feltétele annak, hogy a Sommeliers pohársorozatba olyan kézműves feldolgozást vigyenek, amilyet a vevők elvárnak. A Sommeliers több mint 24%-os ólomtartalmú üvegből készül.